Представлены основные типы предприятий, приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании предприятий и объектов молочной отрасли, приведены методики продуктовых расчетов, даны рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, приведены нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования со стилизованным изображением и основными его параметрами, технологические схемы производства. Изложены особенности курсового проектирования и выполнения выпускной квалификационной работы для бакалавриата. Пособие может быть использовано широким кругом специалистов молочной промышленности.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Эдуард Шим |
Жанр | Сказка, Природа и животные |
Год | 1971 |
Автор | Кондратий Урманов |
Жанр | Сказка, Детские приключения, Природа и животные, Приключения |
Год | 1967 |
Автор | Николай Кузаков |
Жанр | Природа и животные |
Автор | Александр Сергеевич Филиппович |
Жанр | Природа и животные |
Год | 1986 |
Автор | Майя Валеева |
Жанр | Детская проза, Природа и животные, Детская литература: прочее |
Год | 1991 |
Автор | Василий Юровских |
Жанр | Классическая проза, Советская классическая проза, Природа и животные |
Год | 1982 |