Скачать книги Максимова С.
В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением хитозана и его олигомеров в качестве БАДов и технологических добавок. Для студентов и аспирантов высших учебных заведений,...
| Автор | Сафронова Т., Максимова С., Полещук Д., Сафронова Тамара Михайловна, Максимова Светлана Николаевна, Полещук Денис Владимирович |
| Год | 2017 |
В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением хитозана и его олигомеров в качестве БАДов и технологических добавок. Для студентов и аспирантов высших учебных заведений,...
| Автор | Максимова С. |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2017 |
В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением хитозана и его олигомеров в качестве БАДов и технологических добавок. Для студентов и аспирантов высших учебных заведений,...
| Автор | Сафронова Т., Максимова С., Полещук Д. |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2017 |
В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее характеристика, изложена информация о назначении стерилизации и основах теплового консервирования. Отражены вопросы по традиционной и перспективной таре, санитарии, гигиене и экологической безопасности консервного производства. Рассмотрены современные направления в области технологии консервов из водных биологических...
| Автор | Максимова С., Швидкая З., Панчишина Е. |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2019 |
В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее характеристика, изложена информация о назначении стерилизации и основах теплового консервирования. Отражены вопросы по традиционной и перспективной таре, санитарии, гигиене и экологической безопасности консервного производства. Рассмотрены современные направления в области технологии консервов из водных биологических...
| Автор | Максимова С., Швидкая З., Панчишина Е., Максимова Светлана Николаевна, Панчишина Екатерина Мироновна, Швидская Зинаида Петровна |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2019 |
В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее характеристика, изложена информация о назначении стерилизации и основах теплового консервирования. Отражены вопросы по традиционной и перспективной таре, санитарии, гигиене и экологической безопасности консервного производства. Рассмотрены современные направления в области технологии консервов из водных биологических...
| Автор | Максимова С., Швидкая З., Панчишина Е. |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2019 |
В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее характеристика, изложена информация о назначении стерилизации и основах теплового консервирования. Отражены вопросы по традиционной и перспективной таре, санитарии, гигиене и экологической безопасности консервного производства. Рассмотрены современные направления в области технологии консервов из водных биологических...
| Автор | Максимова С., Швидкая З., Панчишина Е. |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2020 |
В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства. Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных (моллюсков, крабов, омаров и др.), водорослей, морских трав. Освещены принципы и методы консервирования гидробионтов. Описаны основные и вспомогательные материалы рыбной отрасли....
| Автор | Сафронова Т., Дацун В., Максимова С. |
| Жанр | Водное и лесное хозяйство |
| Год | 2021 |
В учебнике дана технологическая характеристика водных биоресурсов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства. Описано промышленное использование рыбного сырья, беспозвоночных (моллюсков, крабов, омаров и др.), водорослей, морских трав. Освещены принципы и методы консервирования гидробионтов. Описаны основные и вспомогательные материалы рыбной отрасли....
| Автор | Сафронова Т., Дацун В., Максимова С. |
| Жанр | Водное и лесное хозяйство |
| Год | 2021 |
В 11 классе школьники сталкиваются с многочисленными проблемами. Нужно выбрать будущую профессию, подготовиться к выпускным и вступительным экзаменам, определиться со своим местом в жизни… Классному руководителю нужно знать весь круг вопросов, которые еще предстоит решить выпускникам и их родителям. Облегчить эту непростую работу – задача данного пособия. .Автором издания предлагаются разные виды родительских собраний, что поможет наладить взаимоотношения школы и родителей, способствует более...
| Автор | Максимова С., Максимова, С.М., И.Н., И. Медведева |
| Жанр | Общее среднее образование |
| Год | 2015 |
В 11 классе школьники сталкиваются с многочисленными проблемами. Нужно выбрать будущую профессию, подготовиться к выпускным и вступительным экзаменам, определиться со своим местом в жизни… Классному руководителю нужно знать весь круг вопросов, которые еще предстоит решить выпускникам и их родителям. Облегчить эту непростую работу – задача данного пособия. .Автором издания предлагаются разные виды родительских собраний, что поможет наладить взаимоотношения школы и родителей, способствует более...
| Автор | Максимова С., Медведева И. |
| Жанр | Общее среднее образование |
| Год | 2015 |
Учебное пособие, соответствующее Федеральному государственному образовательному стандарту, является частью учебно-методического комплекта к курсу внеурочных занятий по развитию творческой активности учащихся начальных классов «Путь к успеху» и предназначено для классной и домашней работы учащихся 2 класса.
.
.
| Автор | Максимова С., Фоменко Н. |
| Жанр | Другие дисциплины |
| Год | 2019 |
Учебное пособие, соответствующее Федеральному государственному образовательному стандарту, является частью учебно-методического комплекта к курсу внеурочных занятий по развитию творческой активности учащихся начальных классов «Путь к успеху» и предназначено для классной и домашней работы учащихся 3 класса.
.
.
| Автор | Максимова С., Фоменко Н. |
| Жанр | Другие дисциплины |
| Год | 2019 |
Учебное пособие, соответствующее Федеральному государственному образовательному стандарту, является частью учебно-методического комплекта к курсу внеурочных занятий по развитию творческой активности учащихся начальных классов «Путь к успеху» и предназначено для классной и домашней работы учащихся 4 класса.
| Автор | Максимова С., Фоменко Н. |
| Жанр | Общие вопросы |
| Год | 2019 |
Учебное пособие, соответствующее Федеральному государственному образовательному стандарту, является частью учебно-методического комплекта к курсу внеурочных занятий по развитию творческой активности учащихся начальных классов «Путь к успеху» и предназначено для классной и домашней работы учащихся 1 класса.
| Автор | Максимова С. |
| Жанр | Общие вопросы |
| Год | 2019 |
Учебное пособие, соответствующее Федеральному государственному образовательному стандарту, является частью учебно-методического комплекта к курсу внеурочных занятий по развитию творческой активности учащихся начальных классов «Путь к успеху» и предназначено для классной и домашней работы учащихся 4 класса.
| Автор | Максимова С., Фоменко Н. |
| Жанр | Общие вопросы |
| Год | 2019 |
Учебное пособие, соответствующее Федеральному государственному образовательному стандарту, является частью учебно-методического комплекта к курсу внеурочных занятий по развитию творческой активности учащихся начальных классов «Путь к успеху» и предназначено для классной и домашней работы учащихся 2 класса.
.
.
| Автор | Максимова С., Фоменко Н. |
| Жанр | Начальная школа, Другие дисциплины |
| Год | 2019 |
Учебное пособие, соответствующее Федеральному государственному образовательному стандарту, является частью учебно-методического комплекта к курсу внеурочных занятий по развитию творческой активности учащихся начальных классов «Путь к успеху» и предназначено для классной и домашней работы учащихся 1 класса.
| Автор | Максимова С. |
| Жанр | Общие вопросы |
| Год | 2019 |