Скачать книги Масленников А.

Предлагаемая монография является комплексным исследованием проблем взаимодействия рынков природного газа и электроэнергии США. Для широкого круга экономистов, специалистов газовой, электроэнергетической и финансовой отраслей, работников товарных бирж, аспирантов и студентов экономических специальностей.

Предлагаемая монография является комплексным исследованием проблем взаимодействия рынков природного газа и электроэнергии США. Для широкого круга экономистов, специалистов газовой, электроэнергетической и финансовой отраслей, работников товарных бирж, аспирантов и студентов экономических специальностей.

Учебник состоит из двух взаимосвязанных частей: основы обшей микробиологии (гл. 1-3); микробиология и санитария пищевых продуктов (гл. 4-7). Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору, развивающуюся в продуктах питания при транспортировании, хранении, реализации и переработке сырья. Показана роль микроорганизмов в процессе формирования и изменения качества...