Скачать книги жанра Сбор грибов и ягод
Грибы в нашей стране любят собирать испокон веков. А вкусные и полезные грибные блюда давно стали традиционными для русской кухни. Эта полная иллюстрированная энциклопедия научит вас с легкостью отличать съедобные грибы от ядовитых и несъедобных. В ней представлены описания и фотографии более 400 разновидностей грибов, а также исчерпывающая информация о том, как найти, определить, отличить от похожих видов и подать к столу лесной деликатес. Книга содержит более 100 проверенных рецептов...
| Автор | |
| Жанр | Охота Рыбалка Сбор грибов и ягод, Сбор грибов и ягод |
| Год | 2017 |
Вёшенки широко применяют в кулинарии. Их жарят, отваривают, тушат, солят и маринуют. Эти грибы содержат минеральные соли, фосфор, железо, калий, кальций, цинк, марганец, медь, селен… Биотин обеспечивает хорошее состояние кожи, волос и ногтей, бодрит и улучшает настроение. Уникальные свойства вёшенок позволяют использовать их для регулирования уровня сахара и холестерина в крови, стимулирования процессов кроветворения и улучшения аппетита. Полезны вёшенки и для печени, они являются эффективным...
| Автор | |
| Жанр | Охота Рыбалка Сбор грибов и ягод, Сбор грибов и ягод |
| Год | 2021 |
Горы и равнины, леса и болота, степи и тундра – грибы в России растут повсюду. И всегда, в жару и холод, в дождь и сушь выходят за ними грибники. Сбор грибов у нас не просто добыча еды, но и активный отдых, и приобщение к природе, и дань традициям. Эта серия путеводителей предназначена начинающим грибникам, которые еще не успели обзавестись собственными «заветными» грибными местами и пока только решают, в какую сторону и как далеко им податься от города. В предлагаемом выпуске вам будет...
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Охота Рыбалка Сбор грибов и ягод, Сбор грибов и ягод |
| Год | 2021 |
В наши дни известно более 100 тысяч видов грибов, но есть предположение, что их в 2-3 раза больше; ежегодно описывается несколько сотен новых видов. Из всего многообразия съедобных грибов (только на территории нашей страны их произрастает свыше 450 видов), подавляющее большинство грибников собирает не более 3-4 десятков, а то и значительно меньше. Это вполне оправдано. Многие съедобные виды внешне схожи с ядовитыми. Человек по незнанию может их спутать, что нередко приводит к крайне тяжелым...
| Жанр | Охота Рыбалка Сбор грибов и ягод, Сбор грибов и ягод |
В третьем издании по многочисленным пожеланиям читателей добавлены латинские названия основных описываемых видов, таблицы дополнены поясняющими комментариями по наиболее характерным отличительным признакам грибов, уточнены время и места произрастания, добавлен "Календарь грибника", где каждому месяцу года соответствует самый массовый и вкусный гриб, а также исправлен ряд опечаток.
3-е издание, исправленное и дополненное.
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Охота Рыбалка Сбор грибов и ягод, Сбор грибов и ягод |
Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению. Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.
Для самого широкого круга читателей.
15-е издание, переработанное и дополненное.
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Охота Рыбалка Сбор грибов и ягод, Сбор грибов и ягод |
В лесах г. Перми в настоящее время известно более 500 видов грибов-макро мицетов. В книгу включено 277 видов грибов, обитающих в лесах города, а также в парках и на газонах. Приводится краткое описание видов, включающее морфологическую и экологическую характеристики, указывается пищевое и лекарственное значение для человека, сообщаются некоторые интересные факты. Отмечаются редкие виды грибов, а также виды, внесённые в Красную книгу Российской Федерации и Красную книгу Пермского края. Все...
| Автор | |
| Жанр | Охота Рыбалка Сбор грибов и ягод, Сбор грибов и ягод |