Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе

Здесь можно скачать "Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе", год 2020 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2020
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе Монтенегро Глория

Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе - описание и краткое содержание, автор Монтенегро Глория, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

«Вы знаете, что такое кофе? Не напиток, за которым ведут беседы, который пьют после еды или который помогает проснуться по утрам, а сами зерна, которые можно жевать? Эти волшебные зерна, приготовленные тысячью способов, взаимодействуют с вашим сознанием, кровеносной системой, чувствами и остальным вашим организмом, чтобы рассказать свою историю».

Глория Монтенегро стоит у истоков кофеологии — метода дегустации кофе, схожего с тем, как дегустируют вино. С 1996-го по 2000 год она была послом Гватемалы во Франции и первая завезла спешиалти-кофе во Францию. Она основатель и почетный президент Академии кофеологии, школы дегустаторов кофе. Благодаря ее любви к кофе и богатому опыту в 2005 году в Париже появилось кофейное пространство — La Cafeotheque de Paris — уникальное место, где радушно принимают и любителей кофе, и специалистов. Это место, где можно продегустировать кофе и стать кофейным сомелье. Благодаря сотрудничеству Глории с самыми известными энологами на свет появилась концепция изысканнейших видов кофе Grand cru — по аналогии с винами Grand cru. Но до момента дегустации еще далеко: вы должны пройти весь путь от кофейного дерева до его связи с человеком, узнать о том, что такое в кофе кофеин и как постигал кофе мир; кто и как боролся не на жизнь, а на смерть за то, чтобы завладеть «золотыми» зернами.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти-кофе
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе
Другие книги жанраНапитки
Вино и еда. Краткий курс для гурманов
Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки
Чай. Издание 2-е исправленное и дополненное
Винный гид покупателя. 7-е изд., обнов. и доп.
Вино. Иллюстрированный курс
Большая книга кофе
Большая книга кофе

Стивенсон Тристан

, 2017