Моя парижская кухня. Рецепты и истории
Здесь можно скачать "Моя парижская кухня. Рецепты и истории", год 2021 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а
также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)
Год издания: 2021
Полная версия книги
Рейтинг
Содержание книги - Моя парижская кухня. Рецепты и истории Лейбовиц Дэвид
Моя парижская кухня. Рецепты и истории - описание и краткое содержание, автор Лейбовиц Дэвид, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки
paraknig.me
Во введении книги Дэвид Лейбовиц рассказывает о своей истории знакомства с Францией и французской кухней, об истории переезда в Париж и тонкостях парижского быта и кулинарии.
Вводная часть состоит из разделов «Ингредиенты» и «Оборудование». В первом разделе Лейбовиц знакомит читателя с «самой интересной частью готовки»: покупкой необходимых продуктов. О тонкостях выбора каждого ингредиента и о его важности в жизни парижан автор рассказывает отдельно: молочные продукты, мясо и рыба, ингредиенты для выпечки, овощи, масла, травы и пряности. Второй раздел является подробным обзором необходимого на кухне оборудования и приборов.
Основная часть поделена на 6 глав: закуски, первые и основные блюда, гарниры, десерты и выпечка (в общей сложности 100 рецептов!). Рецепты в каждой главе перемежаются с авторскими историями и воспоминаниями о тех или иных блюдах или продуктах. Все рецепты являются отражением того, что едят современные парижане: сочетание традиций и упрощенного современного подхода.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Другие книги авторавсе книги
Как и многие другие, Дэвид Лейбовиц мечтал жить в Париже с тех пор, как впервые посетил этот волшебный город. И вот спустя 20 лет работы кондитером он наконец осуществил свою мечту и переехал в «город огней», чтобы начать новую жизнь. Но довольно скоро он открыл для себя другую сторону прекрасной Франции. Чтобы стать здесь своим, вам необходимо соблюдать множество правил! Вас будут оценивать с головы до пят буквально на каждом шагу, даже если вы просто вышли попить кофе. Это коллекция историй о...
| Автор | Дэвид Лейбовиц |
| Жанр | Кулинария Разное |
| Год | 2020 |
Во введении книги Дэвид Лейбовиц рассказывает о своей истории знакомства с Францией и французской кухней, об истории переезда в Париж и тонкостях парижского быта и кулинарии. Вводная часть состоит из разделов «Ингредиенты» и «Оборудование». В первом разделе Лейбовиц знакомит читателя с «самой интересной частью готовки»: покупкой необходимых продуктов. О тонкостях выбора каждого ингредиента и о его важности в жизни парижан автор рассказывает отдельно: молочные продукты, мясо и рыба, ингредиенты...
| Автор | Дэвид Лейбовиц |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2021 |
Сладкая жизнь в Париже. Гастрономические авантюры в самом прославленном и противоречивом городе мира
Как это — жить в Париже? Просыпаться с рассветом и бежать за свежей выпечкой или завершать день бокалом красного вина? Нет, жить в Париже — это надевать отутюженную рубашку и брюки, чтобы выкинуть мусор. Дэвид Лейбовиц не понаслышке знает, что это такое. Несколько лет назад он переехал во Францию и теперь поделится с вами историями из жизни истинного парижанина. Вы погрузитесь в мир парижских улочек, где пахнет кофе и свежеиспеченными круассанами, узнаете секреты французских пекарей и...
| Автор | Дэвид Лейбовиц |
| Жанр | Прочие издания |
| Год | 2022 |
Сладкая жизнь в Париже. Гастрономические авантюры в самом прославленном и противоречивом городе мира
Как это — жить в Париже? Просыпаться с рассветом и бежать за свежей выпечкой или завершать день бокалом красного вина? Нет, жить в Париже — это надевать отутюженную рубашку и брюки, чтобы выкинуть мусор. Дэвид Лейбовиц не понаслышке знает, что это такое. Несколько лет назад он переехал во Францию и теперь поделится с вами историями из жизни истинного парижанина. Вы погрузитесь в мир парижских улочек, где пахнет кофе и свежеиспеченными круассанами, узнаете секреты французских пекарей и...
| Автор | Дэвид Лейбовиц |
| Жанр | Кулинария |
| Год | 2022 |
Как и многие другие, Дэвид Лейбовиц мечтал жить в Париже с тех пор, как впервые посетил этот волшебный город. И вот, спустя 20 лет работы кондитером он, наконец, осуществил свою мечту и переехал в "город огней", чтобы начать новую жизнь. Но, довольно скоро он открыл для себя другую сторону прекрасной Франции. Чтобы стать здесь своим, вам необходимо соблюдать множество правил! Вас будут оценивать с головы до пят буквально на каждом шагу, даже если вы просто вышли попить кофе. Это коллекция...
| Автор | Дэвид Лейбовиц |
| Жанр | |
| Год | 2023 |
Другие книги жанраНациональные кухни
Можно ли сыграть на казане? Да так, чтобы каждая нота звучала звонко, но не нарушала рождающуюся гармонию? И как сберечь, сохранить эту музыку, чтобы ее смогли исполнить другие, которым также захочется сыграть на казане? Книга, которую вы держите в руках, — особенная. Пожалуй, единственная в мире. Ведь прежде никто даже не пытался записать гармонию еды специально созданными для этого нотами и научить этой грамоте других. Точнее — помочь каждому сыграть свою партию на казане. Поэтому эта книга и...
| Автор | Сталик Ханкишиев |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2014 |
Эта книга - о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах,новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы.Тридцать один шеф говорит о себе - и это интересно. Каждый делится своей гастро-философией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня - а ведь именно эти герои определяет ее настоящее и будущее. Книга снабжена уникальной галереей фотопортретов, яркими иллюстрациями авторских блюд и...
| Автор | Игорь Владимирович Писарский, Ганжа Игорь Николаевич |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2017 |
Третья, завершающая часть уникального трехтомника «Русская кухня. Лучшее за 500 лет» известного телеведущего, блогера, шеф-повара ресторана «Матрешка» Влада Пискунова. Пироги и другая выпечка, каши, варенья, напитки, от кваса и морсов до наливок, настоек и домашних водок - всё это можно приготовить по рецептам из новой книги. «Фатальным и непоправимым заблуждением было бы считать книги Влада Пискунова «сборником рецептов»! Если угодно, его истории - глубоко философский взгляд на мир, в котором...
| Автор | |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2019 |
Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство — вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: салаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости — пахлава с тысячей раскатанных листов тончайшего теста, толчеными грецкими орехами и медом. Хаким Ганиев, Кулинар с большой буквы, создал чудесную книгу об...
| Автор | Ганиев Хаким |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2017 |
В книге есть все, чем богат настоящий русский стол — авторские рецепты куличей, блинов и кренделей, идеальные рецепты приготовления салата с уткой, запеченных гуся и перепелок, омлет с медом и даже мороженое с хреновухой.
| Автор | Новокрещенов Дмитрий |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2018 |
Такого Сталика вы еще не видели! Абсолютно новые ингредиенты, рецепты, секреты и техники. Ни одного блюда из предыдущих книг! Сталик ловит тренды. Марокканская кухня – один из них! В книги только те рецепты, которые можно приготовить на обычной российской кухне. Продолжение хита «Казан, мангал и другие мужские удовольствия».Та книга, которую особенно ждут поклонники Сталика.
| Автор | Сталик Ханкишиев |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2018 |