По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Здесь можно скачать "По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части", год 2022 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а
также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)
Год издания: 2022
Серия: Кругозор Дениса Пескова
Полная версия книги
Рейтинг
Содержание книги - По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части Блайтмэн Джоанна
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части - описание и краткое содержание, автор Блайтмэн Джоанна, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки
paraknig.me
«Цель — добиться, чтобы потребитель каждый раз ощущал один и тот же вкус», — утверждают пищевые технологи. Но как этого добиться? Ведь с домашней едой так не получится никогда. Поэтому пищевая индустрия придумала массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Однако и те, и другие для покупателя остаются загадкой. Мы и в самом деле понятия не имеем, что производители еды скрывают за словами вроде «органический» или «экологичный».
Джоанна БЛАЙТМЕН — журналистка, которая уже 25 лет изучает пищевую индустрию. Для этой книги она провела настоящее расследование, узнав все о том, как сегодня производятся продукты, которые попадают к нам на стол.
Из книги вы узнаете:
— почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?
— как технологи добиваются, чтобы мы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?
— из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?
— можно ли вообще найти на полках супермаркетов безопасную еду?
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Другие книги авторавсе книги
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и на ощупь, В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы. покупатели, понятия не имеем о том. как и за счет чего это достигается. Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете: – почему овощи и фрукты в...
| Автор | Джоанна Блайтмэн |
| Жанр | Научпоп, Пищевое производство |
«Цель — добиться, чтобы потребитель каждый раз ощущал один и тот же вкус», — утверждают пищевые технологи. Но как этого добиться? Ведь с домашней едой так не получится никогда. Поэтому пищевая индустрия придумала массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Однако и те, и другие для покупателя остаются загадкой. Мы и в самом деле понятия не имеем, что производители еды скрывают за словами вроде «органический» или «экологичный».Джоанна БЛАЙТМЕН — журналистка, которая уже 25...
| Автор | Джоанна Блайтмэн |
| Жанр | Публицистика |
| Год | 2022 |
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство, продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и наощупь. В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы, покупатели, понятия не имеем о том, как и за счет чего это достигается. Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете: – почему овощи и фрукты в...
| Автор | Джоанна Блайтмэн |
| Жанр | Научпоп, Пищевое производство |
Другие книги жанраОбществознание
Откуда взялась Вселенная? Что записано в наших генах? Может ли человек жить вечно? Как модернизировать экономику страны? Оказывается, в России есть немало людей, желающих знать ответы на эти вопросы. Есть и такие, кто посвятил свою жизнь поискам ответов и готов поделиться своими знаниями с остальными. Дело за малым: собрать этих людей в одной аудитории, чтобы те, кто знает больше, поделились своими знаниями с остальными. Именно это сделала редакция проекта "Сноб" совместно с Департаментом науки,...
| Автор | Алексеенко Алексей |
| Жанр | Обществознание, Социология Обществознание |
| Год | 2015 |
Почему европейская, а позже и евро-атлантическая цивилизации добились самых грандиозных успехов в истории человечества?Почему именно Европа, сначала самостоятельно, а позднее — вместе с Соединенными Штатами Америки, создала тот мир, в котором мы живем сейчас?Что предопределило мировую гегемонию европейского мировоззрения — промышленность, сила оружия или нечто иное?И какое влияние на мировоззрение не только отдельного человека, но и целых народов и даже рас оказывает окружающая среда?Обо всем...
| Автор | Джаред Даймонд |
| Жанр | Обществознание, Социология Обществознание |
| Год | 2017 |
За одно только последнее десятилетие человечество пережило ряд тяжелейших катастроф, потрясений и катаклизмов, не укладывающихся в рамки самых фантастических предсказаний. Пятидесятидвухлетний ливанец, выпускник Сорбонны и нью-йоркский финансовый гуру Нассим Талеб называет такие непрогнозируемые события Черными лебедями. Он убежден: именно они дают толчок как истории в целом, так и существованию каждого отдельного человека. И чтобы преуспеть, надо быть к ним готовыми. Сразу после выхода "Черного...
| Автор | Нассим Николас Талеб |
| Жанр | Обществознание, Социология Обществознание |
| Год | 2016 |
Вся необходимая информация по обществознанию в одной шпаргалке!
| Жанр | Обществознание, Общественные дисциплины |
| Год | 2018 |
Пособие поможет ученикам старших классов расширить предметные знания по разделу "Социология и экономика" и разобраться в самых сложных заданиях ЕГЭ по обществознанию. В книге приводятся развёрнутые планы по темам раздела, задания на работу с текстом с возможными вариантами ответа, темы мини-сочинений с готовыми формулировками смысла высказывания, тезисами и ориентировочными примерами. В конце пособия представлен словарь обществоведческих понятий. Издание предназначено для подготовки учащихся...
| Автор | Роман Викторович Пазин, Крутова Ирина Владимировна |
| Жанр | Обществознание, Социология Обществознание |
| Год | 2020 |
Мы считаем, что наш мир во многом логичен и предсказуем, а потому делаем прогнозы, высчитываем вероятность землетрясений, эпидемий, экономических кризисов, пытаемся угадать результаты торгов на бирже и спортивных матчей. В этом безбрежном океане данных важно уметь правильно распознать настоящий сигнал и не отвлекаться на бесполезный информационный шум. О том, как этому научиться, рассказывает Нейт Сильвер, политический визионер и гуру статистики, разработавший систему прогнозов, позволившую...
| Автор | |
| Жанр | Обществознание, Социология Обществознание |
| Год | 2019 |