Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса Учебник

Здесь можно скачать "Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса Учебник", год 2016 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2016
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса Учебник Сидоренко О.

Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса Учебник - описание и краткое содержание, автор Сидоренко О., читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Это первый учебник о микробиологических основах переработки вторичных продуктов агропромышленного комплекса и перерабатывающих производств. Эффективность каталитического действия энзимов бактериальной клетки не имеет себе равных. В результате изменяется молекулярная структура трансформируемого субстрата, в неравновесных системах ферментируемых вторичных продуктов появляются структуры нового типа, новые динамические состояния материи.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Биологические системы в переработке вторичных продуктов и отходов АПК Практическое руководство
Микробиологические основы природной закваски молока Учебно-методическое пособие
Микробиология продуктов животноводства практическое руководство Учебное пособие
Микробиология Учебник
Биологические методы контроля продукции животного происхождения Учебник
Техническая микробиология продукции животноводства Учебное пособие
Другие книги жанраПищевая промышленность
Как накормить миллион гостей Организация питания на массовых мероприятиях
Функциональное питание Учебное пособие
Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов
Инженерная реология Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья Учебное пособие для вузов