Индустрия гостеприимства основы организации и управления Учебное пособие
Рейтинг
Содержание книги - Индустрия гостеприимства основы организации и управления Учебное пособие Чудновский А., Жукова М., Белозерова Ю., Кнышова Е.
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: истории и современного состояния индустрии гостеприимства, классификации средств размещения, организационных структур, целей и функций управления, деятельности основных служб гостиницы, управления персоналом, системы обеспечения качества услуг, конкурентоспособности гостиницы на рынке, маркетинговой стратегии, эффективности системы управления.
.Для студентов учреждений среднего профессионального образования по укрупненной группе специальностей 43.02.11 «Гостиничный сервис».
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
| Автор | Кнышова Е., Белозерова Ю. |
| Жанр | Менеджмент |
| Год | 2013 |
| Автор | Кнышова Е., Белозерова Ю. |
| Жанр | Общая теория менеджмента |
| Год | 2018 |
| Автор | Кнышова Е. |
| Жанр | Маркетинг, pr, реклама |
| Год | 2010 |
| Автор | Кнышова Е. |
| Жанр | Маркетинг, pr, реклама |
| Год | 2006 |
| Автор | Кнышова Е., Белозерова Ю. |
| Год | 2018 |