В учебном пособии охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы, представляющие опасность для человека, так как они могут вызвать у него заболевания, передающиеся через сырье и пищевые продукты. Отражен порядок исследования туш и органов сельскохозяйственных животных при инвазионных болезнях, передающихся человеку через продукты убоя, дана дифференциальная диагностика этих заболеваний, особенности патологических изменений органов больных животных, клинические проявления данных заболеваний у людей, меры профилактики. Приведены циклы развития паразитов. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материал пособия может быть использован в работе практикующих ветеринарных специалистов и технологов пищевой промышленности.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Ольга Арнольд |
Жанр | Современная проза, Проза, Домашние животные |
Год | 2010 |
Автор | Эдгар Запашный, Запашный Асколд |
Жанр | Документальная литература, Публицистика, Домашние животные |
Год | 2008 |
Автор | Зоя Сергеевна Опаринская |
Жанр | Домашние животные |
Год | 2008 |
Автор | А. Смолин, Голанд Валентина |
Жанр | О войне, Домашние животные |
Год | 1975 |
Автор | Владимир Львович Филимонов |
Жанр | Путешествия и география, Природа и животные, Домашние животные, География |
Год | 1985 |
Автор | Дженни Дейл |
Жанр | Детская проза, Домашние животные |
Год | 1999 |