Колбасное производство

Книга написана в 1915, переиздана более 7 раз, одобрена на тот момент Ученым комитетом министрества народного просвящения. Подробное описание процессов горения, материалов и топлива, устройства и кладки. Плюс дана подробная схема и описание печи для бани.

Репринт с издания СПб., 1914. С 33 рисунками. Прекрасно иллюстрированное пособие по изготовлению дорожных вещей. В книге даны детальные инструкции по варке специального клея, окрашивания различных материалов, а также описаны различные виды кожи и красителей. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.

Эта книга посвящена изысканному и очень увлекательному ремеслу – резьбе по дереву. Автор рассказывает также об особенностях резьбы по кости и рогу. Вы узнаете об основных техниках, приемах и инструментах, которыми пользуется в своей работе резчик, а также о таких видах художественной отделки изделий, как инкрустация, пунктирование и т. д. В книге приведено немало примеров резных изделий (рамок, украшений, мебельных деталей и т. п.), которые читателю предлагается выполнить самостоятельно и таким...

Эта книга посвящена одному из древнейших и важнейших ремесел – кузнечному. Вы познакомитесь с кузнечными инструментами и приспособлениями, видами обработки различных металлов, основными методами кузнечной работы – ковкой, сваркой, закалкой и отпуском металла и т. д. И конечно, автор предлагает читателю попрактиковаться и самостоятельно выковать разного вида болты, гайки и подкову. В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Репринт с 4-го издания. Спб. 1912 г. 40 рисунков. Более 100 старинных рецептов Царской России. От простых колбас до мясных сыров и сухих бульонов. Практическое руководство для любителей, помещиков, сельских хозяев и др. по засолке свинины и производсву разных сортов колбас, сосисок и мясных сыров, а также вяление и копчение мяса и рыбы домашним способом.

Репринт с издания СПб., 1914. С 33 рисунками. Прекрасно иллюстрированное пособие по изготовлению дорожных вещей. В книге даны детальные инструкции по варке специального клея, окрашивания различных материалов, а также описаны различные виды кожи и красителей.