История и география биотехнологий. Учебное пособие
Здесь можно скачать "История и география биотехнологий. Учебное пособие", год 2018 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а
также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)
Год издания: 2018
Серия: Петербург на ладони
Полная версия книги
Рейтинг
Содержание книги - История и география биотехнологий. Учебное пособие Музафаров Евгений Назибович
История и география биотехнологий. Учебное пособие - описание и краткое содержание, автор Музафаров Евгений Назибович, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки
paraknig.me
В книге изложены сведения об истории и географии традиционной биотехнологии, о возникновении основных продуктов человечества (хлеб, молоко, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждого продукта, его происхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация.
Пособие предназначено студентам, обучающимся по направлениям подготовки, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии". Книга может быть полезна для специалистов-биотехнологов, работающих на предприятиях пищевой промышленности, а также для лиц, интересующихся этой областью знаний.
2-е издание, исправленное.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Другие книги авторавсе книги
В книге изложены сведения об истории традиционной биотехнологии, истории возникновения основных продуктов человечества (хлеб, молоко, мясо, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждой группы продуктов, его просхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация. Книга предназначена для студентов лицеев, колледжей, техникумов, обучающихся по специальностям: «Технология хлеба, кондитерских и ма каронных изделий», «Технология бродильных...
| Автор | Музафаров Евгений |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2022 |
В книге изложены сведения об истории традиционной биотехнологии,истории возникновения основных продуктов человечества (хлеб, молоко,мясо, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждой группыпродуктов, его просхождение, национальные особенности, распространениепо странам и, если необходимо, классификация.Книга предназначена для студентов лицеев, колледжей, техникумов,обучающихся по специальностям: «Технология хлеба, кондитерских и ма каронных изделий», «Технология бродильных производств...
| Автор | Музафаров Евгений |
| Жанр | Пищевая промышленность |
| Год | 2022 |
Основная цель учебного пособия — дать представление об объектах биотехнологии — клетке, ее органеллах, нуклеиновых кислотах и микроорганизмах, участвующих в биотехнологических процессах. Рассмотрены узловые участки метаболизма и принципы его регуляции. Показано, как происходит биосинтез метаболитов у прокариот и эукариот. Обсуждаются вопросы роста, размножения и культивирования микроорганизмов. Даны основы генетики микроорганизмов, приведены методы и элементы клеточной и генной инженерии....
| Автор | Музафаров Евгений |
| Жанр | Прочие издания |
| Год | 2022 |
Основная цель учебного пособия — дать представление об объектах биотехнологии — клетке, ее органеллах, нуклеиновых кислотах и микроорганизмах, участвующих в биотехнологических процессах. Рассмотрены узловые участки метаболизма и принципы его регуляции. Показано, как происходит биосинтез метаболитов у прокариот и эукариот. Обсуждаются вопросы роста, размножения и культивирования микроорганизмов. Даны основы генетики микроорганизмов, приведены методы и элементы клеточной и генной инженерии....
| Автор | Музафаров Евгений |
| Жанр | Прочие издания |
| Год | 2023 |
Основная цель учебного пособия — дать представление об объектах биотехнологии — клетке, ее органеллах, нуклеиновых кислотах и микроорганизмах, участвующих в биотехнологических процессах. Рассмотрены узловые участки метаболизма и принципы его регуляции. Показано, как происходит биосинтез метаболитов у прокариот и эукариот. Обсуждаются вопросы роста, размножения и культивирования микроорганизмов. Даны основы генетики микроорганизмов, приведены методы и элементы клеточной и генной инженерии....
| Автор | Музафаров Евгений |
| Жанр | Общетехнические дисциплины |
| Год | 2023 |
В книге изложены сведения об истории и географии традиционной биотехнологии, о возникновении основных продуктов человечества (хлеб, молоко, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждого продукта, его происхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация. Пособие предназначено студентам, обучающимся по направлениям подготовки, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии". Книга может быть полезна для специалистов-биотехнологов,...
| Автор | Музафаров Евгений |
| Жанр | Общая биология |
| Год | 2021 |
Другие книги жанраБиологические науки
Акула плавает лучше человека, гепард лучше бегает, стриж лучше его летает, а капуцин — лазает. Слон сильнее человека, а секвойя - долговечнее. Однако, напоминает автор книг “Эгоистичный ген” и “Бог как иллюзия”, у нас есть нечто гораздо более ценное: понимание естественного отбора и отвращение к его плодам, дар предвидения и разум, способный проникнуть в суть вещей и охватить все мироздание. В своих эссе о науке, религии и здравомыслии знаменитый натуралист и философ призывает читателя оставить...
| Автор | Ричард Докинз |
| Жанр | Биологические науки, Антропология |
| Год | 2013 |
Это самый популярный цветной атлас по анатомии человека. Его востребованность объясняется сочетанием компактности, высокой эстетики и полноты изложения по всем системам и органам человеческого организма. Единственный в отечественной и зарубежной литературе двуязычный современный атлас анатомии человека создан ведущими учеными — известными соавторами М.Р. Сапина по анатомическим атласам-бестселлерам. С учетом последних мировых достижений представлены исчерпывающие научные сведения о теле...
| Автор | Зигалова Елена Юрьевна, Билич Г. |
| Жанр | Биологические науки, Анатомия и физиология |
| Год | 2016 |
В учебном пособии в краткой форме изложены структурные и функ-циональные основы жизнедеятельности человеческого организма с пози-ций современного уровня знаний в области анатомии и физиологии.Усилена методологическая, профилактическая и практическая значи-мость сведений применительно к задачам практической медицины. Всяанатомическая терминология приведена в соответствии с Международнойанатомической терминологией. Текст богато иллюстрирован большимколичеством рисунков.Пособие рекомендовано...
| Автор | Самусев Рудольф Павлович, Сентябрев Николай Николаевич |
| Жанр | Биологические науки, Анатомия и физиология |
| Год | 2016 |
Большой популярный атлас от профессионального анатома наглядно показывает, как устроен человек. Это самая необходимая информация об анатомии с физиологией нашего тела. Книга полезна тем, кто увлекается ЗОЖ и предпочитает заботиться о здоровье, опираясь на проверенные современные сведения о человеке. В этом читателям помогут большие понятные цветные иллюстрации с компактными поясняющими текстами.
| Автор | |
| Жанр | Биологические науки, Анатомия и физиология |
| Год | 2015 |
В своей новой книге “Эволюция человека” Александр Марков затрагивает самые разные темы — от периодизации расселения первых людей до генетических основ политических и религиозных воззрений. Автор ставит множество вопросов и ищет на них ответы вместе с читателем, привлекая обширный материал последних исследований в антропологии, генетике и эволюционной психологии. Кто мы? Чем мы отличаемся от соседей по планете, в том числе — своих ближайших родственников, человекообразных обезьян? И как нам лучше...
| Автор | Марков Александр Владимирович |
| Жанр | Биологические науки, Антропология |
| Год | 2011 |
В своей новой книге “Эволюция человека” Александр Марков затрагивает самые разные темы — от периодизации расселения первых людей до генетических основ политическихи религиозных воззрений. Автор ставит множество вопросов и ищет на них ответы вместе с читателем, привлекая обширный материал последних исследований в антропологии, генетике и эволюционной психологии. Кто мы? Чем мы отличаемся от соседей по планете, в том числе — своих ближайших родственников, человекообразных обезьян? И как нам лучше...
| Автор | Марков Александр Владимирович |
| Жанр | Биологические науки, Антропология |
| Год | 2011 |