Приготовление блюд из рыбы(ПМ.04):учеб.пособие

Здесь можно скачать "Приготовление блюд из рыбы(ПМ.04):учеб.пособие", год 2018 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2018
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Приготовление блюд из рыбы(ПМ.04):учеб.пособие Богачева Алина Александровна

Приготовление блюд из рыбы(ПМ.04):учеб.пособие - описание и краткое содержание, автор Богачева Алина Александровна, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер" (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессиональною модуля ПМ.04 "Приготовление блюд из рыбы", включающие традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных тенденций развития индустрии питания в данной области. В пособие входят методические материалы для обучающихся по выполнению лабораторных работ, самостоятельной работы, а также методический материал по подготовке к экзамену (квалификационному). В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК). В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции "Поварское дело".Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Приготовление супов и соусов (ПМ.03). Учебное пособие. ФГОС
Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04). Учебное пособие
Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07). Учебное пособие
Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01). Учебное пособие. ФГОС
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие
Приготовление блюд и гарниров из круп,бобовых
Быстро и просто Шаг за шагом Наглядные рецепты с фотографиями