Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник

Здесь можно скачать "Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник", год 2022 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2022
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник Бредихин Сергей Алексеевич, Ким Игорь Николаевич, Ткаченко Татьяна Ивановна

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник - описание и краткое содержание, автор Бредихин Сергей Алексеевич, Ким Игорь Николаевич, Ткаченко Татьяна Ивановна, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработки водных биологических ресурсов (гидробионты), структура, классификация, основные параметры и конструктивные особенности рабочих органов машин и аппаратов. Описаны основные способы осуществления процессов, для которых применяются машины и аппараты; назначение и области их применения, классификация, типовые конструкции оборудования и их основных узлов, приведены технические характеристики и расчеты производительности и расхода энергии.Рассмотрены поточные технологические линии рыбоперерабатывающих производств, научно-методические основы организации технологического потока с применением общей теории систем. Описаны признаки поточного производства, классификация поточных рыбообрабатывающих линий, подбор оборудования и компоновка линий.Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.Учебник предназначен при изучении дисциплины «Оборудование рыбоперерабатывающих производств».





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие
Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях
Инженерная реология. Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья
Технология и техника переработки молока
Технологическое оборудование для переработки молока. Учебное пособие
Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие
Определитель покрытосеменных древесных растений по плодам и семенам
Определитель голосеменных древесных растений
Определитель покрытосеменных древесных растений по побегам с листьями
Дичеразведение Прошлое настоящие и перспективы