Шоколад. Практическое пособие. Подробная теория, технология и пошаговые уроки для впечатляющего шоколадного декора
Здесь можно скачать "Шоколад. Практическое пособие. Подробная теория, технология и пошаговые уроки для впечатляющего шоколадного декора", год 2021 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а
также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)
Год издания: 2021
Серия: Кулинария. Готовит шеф
Полная версия книги
Рейтинг
Содержание книги - Шоколад. Практическое пособие. Подробная теория, технология и пошаговые уроки для впечатляющего шоколадного декора Глазырин А., Анастасия Гл
Шоколад. Практическое пособие. Подробная теория, технология и пошаговые уроки для впечатляющего шоколадного декора - описание и краткое содержание, автор Глазырин А., Анастасия Гл, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки
paraknig.me
Алексей и Анастасия Глазырины — шоколатье, кондитеры и основатели петербургского проекта Soul Desserts. Они проводят мастер-классы по всей России и в Европе, помогая людям подружиться с шоколадом и делать из него удивительный декор, конфеты и плитки. В своей книге авторы рассматривают шоколад с практической точки зрения, понятно расскажут, как выбирать инструменты и ингредиенты, как темпрерировать и окрашивать шоколад и какао-масло. А с помощью подробных уроков с пошаговыми фотографиями вы научитесь различным техникам обращения с шоколадом, попутно создавая сладкие цветы в вазе, новогодний венок или плитку шоколада, которая переливается радугой.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Другие книги авторавсе книги
Алексей и Анастасия Глазырины — шоколатье, кондитеры и основатели петербургского проекта Soul Desserts. Они проводят мастер-классы по всей России и в Европе, помогая людям подружиться с шоколадом и делать из него удивительный декор, конфеты и плитки. В своей книге авторы рассматривают шоколад с практической точки зрения, понятно расскажут, как выбирать инструменты и ингредиенты, как тепрерировать и окрашивать шоколад и какао-масло. А с помощью подробных уроков с пошаговыми фотографиями вы...
| Автор | Глазырин Алексей, Глазырина Анастасия |
| Жанр | |
| Год | 2021 |
В работе Т. Куна «Структура научных революции» было введено понятие научная парадигма. В данном контексте также представляется интерес сравнить отечественную и западную науку и философию.
Цитата русского философа Александра Игнатенко: «Парадигма-матрица-образец выступает опосредствованно через свои проявления. Парадигма — исторический горизонт мышления, внутренняя его определенность, воспринимаемая человеком как всеобщая и незыблемая, однако меняющаяся с каждой новой культурной эпохой».
| Автор | Глазырин Алексей |
| Жанр | Философия, Прочая образовательная литература, Общая история, Религии / верования / культы |
В книге рассмотрены в общих чертах:
— зарубежные теории личности,
— отечественная теория личности,
— православная теория личности.
| Автор | Глазырин Алексей |
| Жанр | Философия, Общая психология, Прочая образовательная литература, Религии / верования / культы |
Системное мировоззрение не является застывшей догмой, не строится на противопоставлении другим взглядам, а стремится охватить их в единой системе развития, его антипод — бессистемность. Стремясь охватить человека и окружающую действительность в их полноте и единстве, оно позволяет видеть в том, что казалось ранее монолитным, взаимодействие элементов, а в том, что казалось противоположным — системное единство.
| Автор | Глазырин Алексей |
| Жанр | Философия, Книги о компьютерах, Прочая образовательная литература |
Было ли что-то не так с нашей цивилизацией и с ценностями, в которые мы так верили? Великая война давала ужасный ответ.
Лорд Грей, 1925.
| Автор | Глазырин Алексей |
| Жанр | Приключения, Историческая литература |
Эпоха Ивана Третьего Васильевича (15 век) представляет собой переломное время в истории России, вот в это время и попадает наш современник, но попадает младенцем, будучи пятидесятилетним человеком в нашем времени.
Почему и как это получилось, и как может себя ощущать взрослый человек, оказавшийся младенцем, но сохранивший свое сознание, да еще на пятьсот лет назад…
| Автор | Глазырин Алексей |
| Жанр | Научная Фантастика, Приключения, Русское фэнтези, Историческая литература |
Другие книги жанраВыпечка и десерты
В нашей книге мы соединили рецепты двух потрясающих бестселлеров - "Пироги и кое-что еще" и "Пироги и кое-что еще...2". У нас получилась настоящая энциклопедия пирогов, которая станет незаменимым помощником вам, так как все рецепты Ирины описаны с потрясающей точностью и просто не могут не получиться.
| Автор | Чадеева Ирина , Чадеева Ирина |
| Жанр | Выпечка и десерты |
| Год | 2020 |
Советские пирожные и торты - вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими замечательными? Не только потому, что это вкус нашего детства. Приготовление советских сладостей велось в соответствие со специальными ГОСТами, а это значит идеальные пропорции и ничего лишнего! Можно ли сегодня вернуть тот знакомый правильный вкус? Конечно, и в этом поможет Ирина Чадеева. Она отобрала 90 лучших сладких рецептов из советских времен и готова поделиться ими с вами!
| Автор | Чадеева Ирина , Чадеева Ирина |
| Жанр | Выпечка и десерты |
| Год | 2020 |
Не красна изба углами, а красна – пирогами. С давних пор пироги считаются символом достатка в доме. И, пожалуй, нет такой кулинарной культуры, в которой пироги не были бы представлены в том или ином виде. Алена Спирина, ведущая кулинарной программы, автор кулинарных книг, взялась за практически непосильную задачу – собрать рецепты самых вкусных пирогов со всего света. Особое место в книге, занимают рецепты традиционных пирогов народов России, Узбекистана и Закавказья. Но также в книге вы найдете...
| Автор | Спирина Алена Вениаминовна |
| Жанр | Выпечка и десерты |
| Год | 2017 |
Пегги Поршен - новое, но очень известное имя в мире кондитеров. Она прославилась талантом создавать изысканные украшения для пирожных и тортов и быстро приобрела известность среди знаменитостей. "Сладкий шик" - коллекция блестящих идей Пегги. Она охотно делится секретами изготовления и украшения восхитительных тортов и пирожных. Ее рецепты и инструкции просты и понятны, они опробованы ею самой, а значит, превосходный результат гарантирован даже новичку.
| Автор | П. Поршен |
| Жанр | Выпечка и десерты |
| Год | 2014 |
Сэндвичи на закуску и полдник, традиционные - с ветчиной, курицей или рыбой, оригинальные - с лососевым паштетом, с козьим сыром и инжиром, десертные - с клубникой и мороженым. С нашими рецептами и полезными приспособлениями вы приготовите чудесное лакомство быстрее, чем обычный бутерброд, - всего за пару минут.Прилагающиеся к книге рецептов формочки-выемки и разъемная форма для сэндвичей предназначены для приготовления пищевых продуктов. Перед первым употреблением необходимо тщательно вымыть...
| Автор | |
| Жанр | Выпечка и десерты |
| Год | 2014 |