Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
Здесь можно скачать "Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность", год 2020 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а
также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)
Год издания: 2020
Полная версия книги
Рейтинг
Содержание книги - Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность Мотовилов К., Булатов А., Позняковский В., Ка
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность - описание и краткое содержание, автор Мотовилов К., Булатов А., Позняковский В., Ка, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки
paraknig.me
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации.
Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Зоотехния», «Ветеринария».
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Другие книги авторавсе книги
Художественная литература военных лет – своеобразная летопись войны, достоверно передавшая все этапы великой битвы советского народа с гитлеровским фашизмом. Война в изображении писателей-фронтовиков – это и подвиги героев, и каждодневный, утомительный труд работников тыла. Несмотря на тяжелое время, произведения продолжали издаваться и были, по выражению А. Толстого, "голосом героической души народа". В два тома прозы вошли лучшие произведения военных лет, в том числе сочинения А. Гайдара, М....
| Автор | Гайдар А.П., Гроссман В.С., Ка |
| Жанр | Современная проза, Русская современная проза |
| Год | 2020 |
Другие книги жанраВетеринария
Филипп Шотт стал ветеринаром действительно случайно. Просто когда он просматривал список курсов канадского Университета Саскачевана, Ветеринарный оказался единственным, по отношению к которому он не смог придумать ни одного аргумента против. За свою тридцатилетнюю карьеру Шотт повидал невероятное количество самых разных случаев из жизни животных и их хозяев, случаев веселых и трогательных, лиричных и драматичных. В книге «Случайный ветеринар» он не только делится с читателями этими историями из...
| Автор | Филипп Шотт |
| Жанр | Ветеринария |
| Год | 2021 |
Быть ветеринаром — это не только обнимать милых щенят и котят, делать им прививки и давать таблетки от глистов. Это страх принятия непростых решений, боль потери, безысходность и беспомощность перед неизбежным... История Ветеринара Рори — не только рассказы о благополучии животных и самых невероятных случаях в работе ветврача, но и исповедь о психологическом состоянии ветеринаров, которые работают в напряженной индустрии жизни и смерти. Каждая история — это дверь в реальный мир спасателей...
| Автор | Рори Коулэм |
| Жанр | Ветеринария |
| Год | 2022 |
Анестезия представляет собой сложный процесс, включающий множество задач, которые необходимо выполнять надлежащим образом, в правильном порядке, в нужное время, часто в быстрой последовательности. С помощью этого руководства все основные проверки безопасности проведения анестезии можно легко внедрить и адаптировать к индивидуальным условиям любой ветеринарной клиники. Кроме того, это руководство является очень ценным источником информации при возникновении чрезвычайных ситуаций. Книга наполнена...
| Автор | Макмиллан Мэт , М Макмиллан |
| Жанр | Ветеринария |
| Год | 2022 |
Эта книга — наиболее полное руководство по клинике, диагностике и лечению заболеваний органов пищеварительной системы, которые занимают первое место среди всех болезней, поражающих собак и кошек. .В этом руководстве авторы акцентировали внимание на правильности тщательного сбора анамнеза, проведения полного объективного клинического обследования, а также дали рекомендации по выбору наиболее эффективного лечения, что позволяет значительно сократить сроки лечения, а также предупредить возможность...
| Автор | Симпсон Джеймс В., Элс Родерик У. |
| Жанр | Ветеринария |
Книга содержит описание диагностических признаков болезней лошадей, иллюстрируемое более чем 1000 цветных фотографий. Она неоднократно переиздавалась в Великобритании и пользуется заслуженной популярностью на Западе, поскольку - благодаря прекрасным иллюстрациям - значительно облегчает проведение диагностики. Гарантией высокого качества издания служит и авторитет авторов как крупнейших специалистов в своей области; д-р Ноттенбелт - член Королевского колледжа ветеринарных наук, профессор...
| Автор | Ноттенбелт Дерек, Паскоу Реджинальд |
| Жанр | Ветеринария |
| Год | 2008 |
Рассмотрены анатомия и физиология половых органов и молочной железы, основы репродуктивной физиологии и биотехника размножения кошек, видовые особенности физиологии и патология беременности, родов и послеродового периода, аномалии полового развития, основные гинекологические и онкогинекологические болезни, методы диагностики беременности и многоплодия, современные подходы и средства контрацепции, предупреждения и прерывания непланируемой беременности. Пособие предназначено для бакалавров и...
| Автор | Георгий Петрович Дюльгер, Седлецкая Евгения Сергеевна |
| Жанр | Ветеринария |