Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: учебное пособие

Здесь можно скачать "Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: учебное пособие", год 2022 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2022
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: учебное пособие Курочкин Анатолий Алексеевич

Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: учебное пособие - описание и краткое содержание, автор Курочкин Анатолий Алексеевич, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка.
Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть, полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум
Оборудование хлебопекарного производства. Практикум. Учебное пособие
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: учебное пособие
Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий: Учебник
Оборудование перерабатывающих производств
Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий: Учебник
Другие книги жанраПищевая промышленность
Как накормить миллион гостей Организация питания на массовых мероприятиях
Функциональное питание Учебное пособие
Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов
Инженерная реология Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья Учебное пособие для вузов