Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Учебное пособие

Здесь можно скачать "Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Учебное пособие", год 2019 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2019
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Учебное пособие Бобренева И., Николаева С.

Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Учебное пособие - описание и краткое содержание, автор Бобренева И., Николаева С., читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

В учебном пособии изложен материал по использованию современных методов моделирования рецептур и технологий в пищевой промышленности. Приводятся основные определения и термины, наиболее часто встречающиеся при моделировании, информационные основы обеспечения качества технологий, моделирование и математическое описание технологий, понятие и подходы к разработке алгоритма.
.Предназначено для магистрантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология». Пособие будет полезно бакалаврам и магистрам, выполняющим научно-исследовательскую работу, а также аспирантам, докторантам, научным работникам, интересующимся новыми методами исследования и обработки экспериментальных данных в пищевой промышленности.
.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения Учебное пособие
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов Учебное пособие
Функциональные продукты питания и их разработка
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Учебное пособие
Функциональные продукты питания и их разработка
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Учебное пособие
Другие книги жанраПищевая промышленность
Как накормить миллион гостей Организация питания на массовых мероприятиях
Функциональное питание Учебное пособие
Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов
Инженерная реология Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья Учебное пособие для вузов