Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов

В учебнике дана характеристика современного состояния науки, показано развитие гигиены на разных исторических этапах, рассмотрены проблемы гигиенического значения окружающей среды и экологии человека. Большое внимание уделено здоровью, алгоритму гигиенической диагностики, позволяющей установить изменения в состоянии здоровья человека на донозологическом (предпатологическом) уровне, а также информации об административно-правовых формах контроля профилактических мероприятий и системы охраны...

Во втором издании (первое вышло в 2004 г.) учебника в свете классических и новейших научных представлений отражены основные разделы гигиены окружающей среды (атмосфера, гидросфера, почва, населенные места, жилые и общественные здания, включая ЛПО, ионизирующее излучение), проблемы питания здорового и больного человека. Пристальное внимание уделено современным экологическим проблемам, непосредственно связанным с указанными факторами, и вопросам, имеющим прямое отношение к будущей работе...

Учебно-методическое пособие «гигиена питьевой воды и источников водоснабжения» посвящено санитарно-гигиеническому значению воды, даны методы санитарно-гигиенической оценки качества питьевой воды и его улучшения, подчеркнута роль воды в распространении заболеваний инфекционной и неинфекционной природы. Учебное-методическое пособие предназначено для обучающихся по специальностям «32.05.01 медико-профилактическое дело», «31.05.02 Педиатрия», «31.05.01 Лечебное дело», «31.05.03 Стоматология» и...

Издание содержит изложение теоретических аспектов по гигиене и экологии человека и предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся по специальности "Фармация", входящей в укрупненную группу специальностей "Фармация". 2-е издание, стереотипное.

Практикум по дисциплине ОП 05 "Гигиена и экология человека" составлен в соответствии с требованиями ФГОС СПО программы подготовки специалистов среднего звена специальности "Сестринское дело" базовой подготовки. Практикум состоит из полного курса методических указаний для студентов к практическим занятиям, что соответствует рабочей программе данной дисциплины. Практикум предназначен для студентов и преподавателей средних специальных учебных заведений в подготовке и проведения практических занятий...

В учебнике рассматриваются важнейшие гигиенические аспекты физических, химических, биологических и социальных факторов окружающей среды. Значительное место в учебнике занимают вопросы частной гигиены, непосредственно касающиеся профиля работы провизора. Подробно излагается материал по гигиене аптечных учреждений и предприятий фармацевтической промышленности и проведению гигиенического образования и воспитания. Учебник соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту...