Обобщены и рассмотрены современные требования к переработке зерна на мукомольных предприятиях. Приведена нормативно-законодательная база, изложены методы контроля качества муки в рамках дисциплины «Технохимический контроль продукции растениеводства».
Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.02.02 «Технология хранения и переработки зерна», 19.02.03 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Matt Whyman |
Жанр | Природа и животные, Домашние животные, Сельское хозяйство |
Автор | Пономарев Михаил, Алексей Широбоков ,Владимир Попов ,Иван Иутин |
Жанр | Юриспруденция, Земельное право, Сельское хозяйство |
Год | 2010 |
Автор | Юлия Сергиенко |
Жанр | Природа и животные, Руководства, Домашние животные, Сельское хозяйство |
Год | 2014 |
Автор | Шабанов А. |
Жанр | Природа и животные, Руководства, Домашние животные, Сельское хозяйство, Домашнее хозяйство |
Год | 2014 |
Автор | Александр Цыпин |
Жанр | Природа и животные, Сельское хозяйство, Растениеводство, Монографии |
Год | 2012 |
Автор | Риля Салахутдинова |
Жанр | Сельское хозяйство, Книги по экономике, Менеджмент и кадры, Монографии |
Год | 2009 |