Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие

Здесь можно скачать "Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие", год 2020 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2020
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие Ботов Михаил Иванович, Давыдов Денис Михайлович, Кирпичников Владимир Павлович

Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие - описание и краткое содержание, автор Ботов Михаил Иванович, Давыдов Денис Михайлович, Кирпичников Владимир Павлович, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии.
Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП "Промышленная экология и биотехнологии", "Машиностроение", "Электро- и теплоэнергетика".





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Лабораторные работы по технологическому оборудованию (механическое и тепловое оборудование).СПО
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий. Учебное пособие
Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование): учебное пособие. 4 -е
Лабораторные работы по технологическому оборудованию (механическое и тепловое оборудование)
Электротепловое оборудование индустрии питания
Другие книги жанраПищевая промышленность
Как накормить миллион гостей Организация питания на массовых мероприятиях
Функциональное питание Учебное пособие
Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов
Инженерная реология Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья Учебное пособие для вузов