Кондитер. Руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий

Здесь можно скачать "Кондитер. Руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий", в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Полная версия книги

Выпечка и десерты

Рейтинг

Скачать в телеграм

Содержание книги - Кондитер. Руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий

Кондитер. Руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий - описание и краткое содержание, автор , читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Репринт с издания. Ленинград 1928. С иллюстрациями. Издание представляет собой руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий - конфет, карамели, монпансье, мармелада, пастилы, драже, шоколада, бабы, куличей, тортов, пирожных, печенья, пряников, мороженого, желе, варенья, заготовок, напитки. Книга рассчитана на кустарей, ремесленников, поваров, кухарок и домашних хозяек. Пожалуй самая известная (из довоенных), самая полная и подробная книга по изготовлению сложных кондитерских изделий. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.
Составитель Рудь З.И.