Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD

Здесь можно скачать "Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD", год 2022 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2022
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD Лисин Петр Александрович

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD - описание и краткое содержание, автор Лисин Петр Александрович, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифровых технологий - Excel, MathCAD, Maple. Рассмотрены основные положения системного проектирования и методология интегральной оценки сбалансированности многокомпонентных продуктов питания. Теоретическая часть дополняется большим числом примеров.
Пособие рекомендуется использовать при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов и Ph. D.-докторантов, обучающихся по направлениям "Продукты питания животного происхождения", "Продукты питания из растительного сырья" и "Технология продуктов питания". Практическое пособие может быть полезно студентам при выполнении курсовых работ, магистерских диссертаций, аспирантам технологических направлений, а также преподавателям научно-технических вузов и специалистам перерабатывающей пищевой отрасли.
3-е издание, исправленное и дополненное.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности: Уч.пособие
Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности: Уч.пособие
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple. Учебное пособие
Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple. Учебное пособие
Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО
Другие книги жанраПищевая промышленность
Как накормить миллион гостей Организация питания на массовых мероприятиях
Функциональное питание Учебное пособие
Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов
Инженерная реология Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья Учебное пособие для вузов