Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
Здесь можно скачать "Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом", год 2023 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а
также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)
Год издания: 2023
Полная версия книги
Рейтинг
Содержание книги - Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом Кривицкая Ирина, Рязанцев Алексей
Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом - описание и краткое содержание, автор Кривицкая Ирина, Рязанцев Алексей, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки
paraknig.me
Согласно статистике, более 30% заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности.
Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки.
Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Другие книги авторавсе книги
В 95 % российских компаниях система продаж не выстроена вообще. И если за 50 дней вы успеете ее спроектировать и внедрить в ваш бизнес, то удвоение – это минимум, на который вы можете настраиваться. Все дело в принципах развития бизнеса и построении системы продаж. О том, как ее построить, написана эта книга. В ней обобщен опыт более 70 российских компаний. В книге известного бизнес-тренера Алексея Рязанцева вы сможете найти самые подробные рекомендации на следующие темы: • определение...
| Автор | Алексей Рязанцев |
| Жанр | О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала, Маркетинг, pr, реклама, Бизнес |
| Год | 2015 |
Вся наша жизнь состоит из общения, поэтому навык коммуникации – ключевой в достижении успеха. Однако у делового общения есть определенные правила, от соблюдения которых зависит успешность бизнеса: от умения убедить клиента зависят ваши продажи, от способности договориться – условия контракта. Каждая допущенная ошибка стоит дорого, в то время как грамотно выстроенная коммуникативная стратегия приносит свои плоды в течение многих лет. В этой книге собрано все самое ценное, что поможет вам лучше...
| Автор | Николай Вениаминович Иванов, Алексей Рязанцев, Антон Антипин |
| Жанр | О бизнесе популярно, Самосовершенствование, Бизнес |
| Год | 2016 |
У большинства руководителей отсутствует представление о бизнес-инструментах и системах, за счет которых создается дополнительная ценность для клиентов, увеличивается качество обслуживания, растут продажи, повышается исполнительская дисциплина. Основная задача этой книги – сформировать понимание этих систем и бизнес-инструментов. В этой книге рассказывается о том, за счет каких инструментов достигается рост продаж и как не допустить фатальных ошибок при внедрении CRM-системы. Как не растянуть...
| Автор | Алексей Рязанцев |
| Жанр | О бизнесе популярно, Бизнес |
| Год | 2017 |
В своей консалтинговой практике я работаю со многими генеральными и коммерческими директорами, руководителями отделов продаж и менеджерами. Целый ряд успешных руководителей использует в своей работе ментальные карты, или интеллект-карты (mindmap), для решения повседневных бизнес-задач: прописывания скриптов продаж, инструкций для персонала, планирования продаж и производства, анализа конкурентов, создания чек-листов, регламентов проведения планерок и совещаний, SWOT-анализа, описания...
| Автор | Алексей Рязанцев |
| Жанр | О бизнесе популярно, Бизнес |
| Год | 2017 |
Рано или поздно продажи в любом бизнесе «замирают». Чтобы не сдать позиции конкурентам, необходимо ежедневно завоевывать и удерживать клиентов. Активные продажи – двигатель бизнеса, а клиентская база – его главный актив. Применение методики холодных звонков, которая пошагово описана в этой книге, поможет вам успешно завоевывать клиентов и удерживать их. Простые инструменты – скрипты продаж и чек-листы, автоматизация и точечный контроль – сразу же докажут свою результативность. Книга будет...
| Автор | Алексей Рязанцев, Петр Кудасов |
| Жанр | О бизнесе популярно, Корпоративная культура, Бизнес |
| Год | 2017 |
Невозможно прожить без утрат и потерь, но, когда беда настигает нас, мы оказываемся совершенно к ней не готовы. Смерть близкого человека, тяжелая болезнь, неудачи в бизнесе или карьере — такие события порой настолько выбивают нас из колеи, что мы лишаемся радости жизни, а иногда она и вовсе теряет смысл. Как в такой ситуации найти силы двигаться дальше и научиться видеть в жизни хорошее? Александр Рязанцев, практикующий психолог с 30-летним стажем, очень доступно рассказывает о каждой стадии...
| Автор | Алексей Рязанцев, Рязанцев А |
| Жанр | Саморазвитие и личностный рост |
| Год | 2021 |