Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебно-методическое пособие

Здесь можно скачать "Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебно-методическое пособие", год 2015 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2015
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебно-методическое пособие Чебакова Г., Зачесова И.

Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебно-методическое пособие - описание и краткое содержание, автор Чебакова Г., Зачесова И., читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Рассмотрены требования, предъявляемыми к молоку и молочной продукции в соответствии с нормативной документацией, правила приемки, методы отбора проб и подготовки их к анализу. Дано подробное описание методов, используемых в молочной отрасли при проведении оценки качества молока и молочных продуктов.
.Предназначено для бакалавров по направлению подготовки 36.03.02. «Зоотехния». Может быть использовано по направлению подготовки 36.03.01. «Ветерипарно-санитариая экспертиза», а также по другим направлениям.
.
.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Оценка качества молока и молочных продуктов Учебно-методическое пособие
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения Учебное пособие
Товароведение технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие - (Высшее образование: Бакалавриат) (ГРИФ) /Чебако
Оценка качества молока и молочных продуктов
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения. Учебное пособие
Основы технологии переработки и товаровед.прод.тов...: Уч.пос.