Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами – новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества – на эти и другие вопросы отвечает наука о питании.
Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Карл Циммер |
Год | 2013 |
Автор | Ирениус Эйбл-Эйбесфельдт |
Жанр | Биология, Научпоп, Естественнонаучные дисциплины |
Год | 1971 |
Автор | Ирина Яковлева, Владимир Яковлев |
Жанр | Биология, Естественнонаучные дисциплины |
Год | 1983 |
Автор | Бернард Симен |
Жанр | Биология, Естественнонаучные дисциплины |
Год | 1965 |
Автор | Ричард Форти |
Жанр | Биология, Естественнонаучные дисциплины |
Год | 2014 |
Автор | Ксения Меркульева |
Жанр | Биология, Образовательная литература, Естественнонаучные дисциплины |
Год | 1957 |