Скачать книги Вишневский М.
В этой книге речь пойдет не об истинном выживании. Также здесь нет и материалов о том, как подготовиться к походу или отдыху на природе так, чтобы лайфхаки не понадобились. Автор разбирает такие случаи, когда человек, семья или компания выбираются на природу для отдыха и вдруг неожиданно выясняется, что забыто что-то важное, а возвращаться назад уже нет смысла. Или, допустим, вы заблудились в лесу во время сбора грибов, то есть недалеко от цивилизации, и надо просто выбраться (а не выжить). Вот...
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Основы безопасности жизнедеятельности, Книги для учителей |
Новая книга известного миколога-популяризатора Михаила Вишневского посвящена одному из самых знаменитых наших грибов - красному мухомору. Этот гриб "отметился" в мифах и легендах, в древней, средневековой и новейшей истории, в медицине, кулинарии. В издании приводятся разнообразные сведения: научные и популярные, полезные для грибников и просто увлекательные. Рассмотрены историческое ("шаманский гриб") и современное использование красного мухомора, его отношения с законом, применение мухомора...
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Ботаника |
Как правильно засолить валуй? А замариновать белый гриб? Можно ли солить вместе разные виды грибов? Годятся ли в заморозку грибы-зонтики? Как лучше сушить сморчки - в духовке или на солнце? Что делать с дождевиками? Как заготовить лисички, чтобы они не горчили? Как засолить подгруздки, чтобы они остались хрустящими? Что такое квашение грибов? Как приготовить грибной алкоголь, грибной мед, грибное варенье и грибной чай? Как заготавливать смеси грибов с овощами, мясом, рыбой и птицей? Как сделать...
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр |
В третьем издании по многочисленным пожеланиям читателей добавлены латинские названия основных описываемых видов, таблицы дополнены поясняющими комментариями по наиболее характерным отличительным признакам грибов, уточнены время и места произрастания, добавлен "Календарь грибника", где каждому месяцу года соответствует самый массовый и вкусный гриб, а также исправлен ряд опечаток.
3-е издание, исправленное и дополненное.
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Охота Рыбалка Сбор грибов и ягод, Сбор грибов и ягод |
В этой книге критически обработаны все сведения о чаге, начиная с исторических времен и заканчивая современными прорывными научными исследованиями. Вы познакомитесь с чагой не только как с лекарственным грибом, но и как с полезным кулинарным продуктом. Узнаете, как правильно собирать, перерабатывать, хранить и употреблять чагу, при каких заболеваниях, болезненных состояниях и синдромах ее применять, как использовать для лечебной косметологии и как организовать все это в домашних условиях.
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Кладовые природы |
На территории нашей страны растет более 250 видов грибов и около 50 видов лишайников, которые применяются в народной, традиционной и научной медицине и служат сырьем для фармацевтической промышленности. Лекарственные грибы и лишайники - мощнейший профилактический щит от рака, они ослабляют побочные эффекты лучевой и химиотерапии. Препараты из них эффективны при доброкачественных новообразованиях; незаменимы при лечении гипертонии, ишемической болезни сердца, аритмии, инсульта, инфаркта,...
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Кладовые природы |
В этой книге собрано более 100 вопросов, которые чаще всего задают люди, когда заходит речь о грибах. Автор не придумал ни одного из них, а лишь выявил самые часто задаваемые ему вопросы от СМИ, читателей и просто собеседников, привел к более или менее литературным формулировкам и сгруппировал по смыслу. Для удобства вопросы объединены в тематические группы, посвященные таким важным моментам, как сбор грибов, их съедобность и ядовитость, кулинарная обработка и заготовка, лекарственные свойства,...
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Ботаника |
Не можете уехать от города на 200 км за белыми и рыжиками? И не надо! Садитесь в автобус, проезжайте несколько остановок до ближайшего леса - и новые виды грибов, описанные в этой книге, найдут достойное место в вашей корзине!
Книга предназначена для всех грибников Центральной России, но в первую очередь - для жителей Москвы и ближайшего Подмосковья.
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Путеводители |
Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению. Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.
Для самого широкого круга читателей.
15-е издание, переработанное и дополненное.
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Охота Рыбалка Сбор грибов и ягод, Сбор грибов и ягод |
Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или...
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Блюда из овощей фруктов и грибов |
Домашние лекарственные препараты на основе дикорастущих и культивируемых грибов.
Грибные мази, отвары, настои, настойки, вытяжки и порошки от 200 болезней.
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Кладовые природы |
Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок.
Индивидуальный подход к каждому грибу.
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Консервирование |
Как правильно засолить валуй? А замариновать белый гриб? Можно ли солить вместе разные виды грибов? Годятся ли в заморозку грибы-зонтики? Как лучше сушить сморчки - в духовке или на солнце? Что делать с дождевиками? Как заготовить лисички, чтобы они не горчили? Как засолить подгруздки, чтобы они остались хрустящими? Что такое квашение грибов? Как приготовить грибной алкоголь, грибной мед, грибное варенье и грибной чай? Как заготавливать смеси грибов с овощами, мясом, рыбой и птицей? Как сделать...
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Консервирование |
Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов. И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни - от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению...
| Автор | Вишневский М., Александрова Елена |
| Жанр | Блюда из овощей фруктов и грибов |
Вашему вниманию представлена брошюра "Самые собираемые съедобные грибы, имеющие ядовитых или несъедобных двойников". Материал подготовлен в виде сравнительных таблиц.
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Сбор грибов и ягод |
В этой книге речь пойдет не об истинном выживании. Также здесь нет и материалов о том, как подготовиться к походу или отдыху на природе так, чтобы лайфхаки не понадобились. Автор разбирает такие случаи, когда человек, семья или компания выбираются на природу для отдыха, и вдруг неожиданно выясняется, что забыто что-то важное, а возвращаться назад уже нет смысла. Или, допустим, вы заблудились в лесу во время сбора грибов, то есть недалеко от цивилизации, и надо просто выбраться (а не выжить). Вот...
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Основы безопасности жизнедеятельности |
Вашему вниманию предлагается справочник-определитель "Самые распространенные и вкусные грибы России" от Михаила Вишневского.
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Сбор грибов и ягод |
В этой книге критически обработаны все сведения о чаге, начиная с исторических времен и заканчивая современными прорывными научными исследованиями. Вы познакомитесь с чагой не только как с лекарственным грибом, но и как с полезным кулинарным продуктом. Узнаете, как правильно собирать, перерабатывать, хранить и употреблять чагу, при каких заболеваниях, болезненных состояниях и синдромах ее применять, как использовать для лечебной косметологии и как организовать все это в домашних условиях.
| Автор | Вишневский М. |
| Жанр | Кладовые природы |