Термины и определения в индустрии питания Словарь Учебно-справочное пособие

Здесь можно скачать "Термины и определения в индустрии питания Словарь Учебно-справочное пособие", год 2020 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2020
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Термины и определения в индустрии питания Словарь Учебно-справочное пособие Маюрникова Л., Куракин М., Кокшаров А. и др.

Термины и определения в индустрии питания Словарь Учебно-справочное пособие - описание и краткое содержание, автор Маюрникова Л., Куракин М., Кокшаров А. и др., читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома.
Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.
Издание специализировано для студентов всех форм обучения по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и др.
Словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Термины и определения в индустрии питания Словарь
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие
Термины и определения в индустрии питания. Словарь
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
Другие книги жанраМашиностроение
Металлорежущие станки с ЧПУ Учебное пособие
Гидродинамика и теплообмен в роторах и трансмиссиях газотурбинных двигателей Уменьшение температурных напряжений в дисках
Технологические процессы в техническом сервисе машин и оборудования Учебное пособие
Развитие конструкций параметры и режимы мощных турбогенераторов Учебное пособие