ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие

Здесь можно скачать "ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие", год 2023 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2023
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие Маюрникова Л., Губаненко Г., Кокшаров А.

ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие - описание и краткое содержание, автор Маюрникова Л., Губаненко Г., Кокшаров А., читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания.
.Учебное пособие специализировано для студентов бакалавриата и магистратуры техники и технологий, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения. Рекомендуется для учебных курсов студентов «ХАССП на предприятиях общественного питания», «Управление качеством», «Экспертиза продуктов на этапе входного контроля предприятий питания» и других дисциплин учебного процесса, а также для самостоятельной работы студентов, аспирантов и молодых ученых.
.Учебное пособие представляет интерес для работников предприятий общественного питания, интересующихся вопросами теории и практики обеспечения качества и безопасности продукции путем внедрения системы ХАССП.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Термины и определения в индустрии питания Словарь Учебно-справочное пособие
Термины и определения в индустрии питания Словарь
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие
Термины и определения в индустрии питания. Словарь
Другие книги жанраОсновы производства
Справочное руководство по оценке затрат в горной промышленности
Индустрия Х.О. Преимущества цифровых технологий для производства
Лидерство на всех уровнях бережливого производства: Практическое руководство
5S. Организация рабочих мест
5S. Организация рабочих мест

Филипп Семенычев

, 2021
Кондитер. Учебное пособие
Проектирование и эксплуатация нефтебаз и АЗС. Учебное пособие