В книге рассмотрены все основные аспекты банкетного сервиса. Детально описана техника оказания банкетных услуг, даны рекомендации по их продаже и продвижению, особое внимание уделено «подводным камням». Практические советы автора помогут сориентироваться в нюансах и особенностях банкетного сервиса, получить ответы на вопросы, которые вам было просто некому задать. Надеемся, эта книга станет настольной для владельцев, управляющих, менеджеров и администраторов ресторанов, баров, кафе, гостиниц и банкетных служб.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Жанр | Ресторанный бизнес, Бизнес Экономика |
Автор | Александр Юрьевич Соколов, Акимова Наталья Анатольевна |
Жанр | Ресторанный бизнес, Бизнес Экономика |
Автор | Наталья Грибова |
Жанр | Ресторанный бизнес, Бизнес Экономика |
Год | 2021 |
Жанр | Ресторанный бизнес, Бизнес Экономика |
Автор | Гвоздовская Виолетта |
Жанр | Ресторанный бизнес, Бизнес Экономика |
Автор | Назаров Олег |
Жанр | Ресторанный бизнес, Бизнес Экономика |