Рыба – один из древнейших продуктов в рационе человека. Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане… Однако в наши дни в рыбной кулинарии все отчетливее чувствуется влияние французских и средиземноморских традиций. В этой книге признанные мастера кулинарии делятся с вами своими лучшими рецептами блюд из рыбы и морепродуктов. Открыв любой из ее разделов, вы сможете выбрать понравившиеся рецепты, а готовить помогут советы профессионалов, полезная информация о продуктах и в некоторых случаях иллюстрированное фотографиями пошаговое руководство.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | |
Жанр | Блюда из рыбы и морепродуктов |
Год | 2012 |
Жанр | Блюда из рыбы и морепродуктов |
Автор | Калугин Борис Викторович |
Жанр | Блюда из рыбы и морепродуктов |
Жанр | Блюда из рыбы и морепродуктов |
Автор | Перельман Владимир |
Жанр | Блюда из рыбы и морепродуктов |
Год | 2020 |
Автор | Леся Кравецкая |
Жанр | Блюда из рыбы и морепродуктов |