В учебном пособии рассматриваются вопросы современных требований к формированию компетенций инженера индустрии питания в условиях меняющейся парадигмы образования. Инженерная педагогика подразумевает применение педагогической науки для подготовки инженера. Эффективность процесса подготовки специалистов определяется включением и развитием научно-технического творчества в образовательный процесс. Материалом для написания учебного пособия явилась совокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов.
Учебное пособие предназначено для магистрантов направления "Технология продукции и организация общественного питания", направленность (профиль) "Инновационный менеджмент предприятий индустрии питания". Учебное пособие может быть использовано при самостоятельной подготовке аспирантов по специальностям сферы питания.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | |
Жанр | Пищевая промышленность |
Год | 2015 |
Автор | Линич Е., Сафонова Э. |
Жанр | Пищевая промышленность |
Год | 2017 |
Автор | Пушина Н., Лунгу И., Морозова Ж. |
Жанр | Пищевая промышленность |
Год | 2021 |
Автор | Зуев Н., Пеленко В., Демченко В |
Жанр | Пищевая промышленность |
Год | 2021 |
Автор | Березовский Ю., Бредихин С., Мартеха А. |
Жанр | Пищевая промышленность |
Год | 2021 |