Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки. В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями). Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Владимир Анатольевич Цимбал |
Жанр | Научпоп, Ботаника |
Год | 2009 |
Автор | Владимир Александрович Петров |
Жанр | Биология, Научпоп, Ботаника, Естественнонаучные дисциплины |
Год | 1976 |
Автор | Владимир Комаров |
Жанр | Биология, Ботаника, Естественнонаучные дисциплины |
Год | 1961 |
Автор | Борис Головкин |
Жанр | Образовательная литература, Ботаника |
Год | 1986 |
Автор | Феликс Патури |
Жанр | Биология, Научпоп, Ботаника, Естественнонаучные дисциплины |
Год | 1982 |
Автор | Виктор Владимирович Хохлачев |
Жанр | Научпоп, Ботаника |
Год | 1987 |