Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы - выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | |
Жанр | Бизнес процессы, Бизнес Экономика |
Автор | Поллок Рой В. Х., Джефферсон Эндрю МакК., Кэлхун Уик |
Жанр | Личная эффективность, Бизнес процессы, Зарубежная деловая литература |
Год | 2019 |
Автор | Вячеслав Скляночкин |
Жанр | Бизнес процессы, Управление персоналом, Управление бизнесом |
Год | 2022 |