Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Здесь можно скачать фрагмент книги "Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)" бесплатно без регистрации и SMS в формате fb2, epub, txt, pdf, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2022
Фрагмент книги

Рейтинг

Содержание книги - Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк) Артем Митрофанов, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк) - описание и краткое содержание, автор Артем Митрофанов, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
Невероятные приключения репортёра Смока в Эпохе клонов
Сказка про девочку Настю и страшные Страсти-Мордасти
Хроники Клана Elite Foundation
Вирусократия
Безопасность на воде и оказание помощи пострадавшим
Я научу вас голодать. Часть 2. Правильное жевание – верный путь к здоровью
Другие книги жанраКулинария
Мэри Поппинс на кухне
Домашний хлеб
Православный пост. Рецепты постных блюд
Соленые огурчики и другие домашние заготовки
Большой кулинарный словарь
Грибы России