Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас — лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне.
Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие были любимые сладости у бедных и богатых? Какая кухонная утварь была в любом доме — от лачуги до королевского дворца? Пиры и скромные трапезы, крестьянская пища и аристократические деликатесы, дефицитные товары и давно забытые блюда — обо всём этом вам расскажет "От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции".
Всё, что вы найдёте в этом издании, впервые публикуется на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева |
Жанр | История кулинарии |
Год | 2014 |
Автор | |
Жанр | История кулинарии |
Год | 2015 |
Автор | Эллиот Джеффри, Дьюан Джеймс П. |
Жанр | История кулинарии |
Год | 2016 |
Автор | Джеймс Миллер, Дональд Миллер |
Жанр | История кулинарии |
Год | 2019 |
Автор | Том Стендейдж |
Жанр | История кулинарии |
Год | 2020 |
Автор | Капустин Алексей , Александр Капустин, Алексей Капустин |
Жанр | История кулинарии |
Год | 2021 |