Специи, или пряности, широко используются в кухне всех народов мира; издревле входят они и в блюда русской кухни. И.Н.Куликова рассказывает о том, какие специи хорошо сочетаются с теми или иными продуктами, из которых мы обычно готовим различные блюда дома или на даче. Специи улучшают вкус практически любого блюда и к тому же полезны для здоровья.
Профиздат выпускает уже вторую книгу о специях (первая вышла в 2009 году: Т.Колкова, "Пряности"), при этом состав специй в данной книге иной, чем в первой, и сведения о них подаются иначе: здесь минимум "теоретического" материала -максимум советов по приготовлению блюд.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Тамара Колкова |
Жанр | Специи и соусы |
Год | 2009 |
Автор | Хворостухина Светлана Александровна |
Жанр | Специи и соусы |
Автор | Борис Л. Сахаров |
Жанр | Специи и соусы |
Автор | Агафья Звонарева, Звонарева Агафья ,Звонарева А |
Жанр | Специи и соусы |
Год | 2014 |
Автор | Сайдакова Раиса |
Жанр | Специи и соусы |
Год | 2017 |
Автор | |
Жанр | Специи и соусы |