Скачать книги серии Мировая еда
Хватит восхищаться в соцсетях чужими тортами! Пора их научиться делать самим! И не только для тесного круга родных и друзей, но и на заказ. Это не так сложно, как кажется. Веселые детские, многоярусные свадебные, элегантные муссовые — все эти торты можно приготовить на домашней кухне, не имея кондитерского образования! Виктория Игамбердиева, талантливый кондитер-самоучка и популярный блогер с миллионной аудиторией на YouTube-канале «Я — ТОРТодел», поделится отработанными ею технологиями и...
| Автор | Игамбердиева Виктория , Виктория Игамбердиева |
| Год | 2023 |
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам - глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так! Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! - так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает...
| Автор | Судьбинина Анастасия |
| Жанр | Выпечка и десерты |
| Год | 2023 |
Корейская кухня является не только вкусной, но и полезной. Ее оригинальные ингредиенты и уникальные рецепты делают ее особенной. Она богата на разнообразные блюда и ингредиенты, но есть один символ, который занимает особое место в сердцах корейцев - это кимчи. Кимчи - это настоящая национальная икона и неотъемлемая часть каждого обеда. Это блюдо не только вкусно, но и полезно, ведь кимчи является отличным источником элементов, которые помогают укреплять иммунитет и заботиться о здоровье...
| Автор | Андрей Наумчик |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2023 |
Как известно, ностальгию пробуждают не только перелистывание старых альбомов и рассматривание фотографий, — зачастую, "кулинарная память" оказывается намного сильнее, чем всё остальное. Попытки воссоздать "тот самый вкус" оживляют наши воспоминания, наполняя их яркостью прожитого времени. В этой книге я предлагаю вам окунуться в ту замечательную атмосферу советских времен, когда двери не закрывали на замок, в гостях засиживались до самого утра, а самыми вкусными считались блюда, приготовленные...
| Автор | Елена Киладзе |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2023 |
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам - глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так!Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! - так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает...
| Автор | Судьбинина Анастасия |
| Жанр | Выпечка и десерты |
| Год | 2023 |
Легкодоступные ингредиенты, предлагаемые Джиной Хомолкой, превращаются во вкусные блюда и закуски. С ними вы сбережете свои время, деньги и калории.Вы хотите сбросить несколько килограммов или просто питаться более здоровой пищей? Тогда предварительная готовка поможет не сбиться с намеченных целей, сэконоият время в напряженные будние и отлично подойдет для вашего бюджета. Джина использует блестяще эффективные тайм-хаки, в том числе рецепты блюд, которые можно приготовить заранее, и отправить...
| Автор | Хомолка Джина, Д. Хомолка |
| Жанр | Сборники кулинарных рецептов |
| Год | 2022 |
За последнее десятилетие мода на национальные кухни менялась часто и быстро. Рестораны с экзотическими блюдами возникали как грибы после дождя и так же скоро исчезали. На этом фоне интерес к корейской кулинарии во всем мире только возрастает: про чудесные блюда на гриле многие из вас знают не понаслышке, а о пользе кимчи и других ферментированных продуктов рассказывают серьезные медицинские издания. Опыт предыдущей книги показал, что интерес к корейской кухне достаточно большой, а некоторые...
| Автор | Астанкова Екатерина , Е. Астанкова |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2022 |
Мы собрали рецепты самых популярных блюд домашней кухни советских времен в этой книге.Куриный бульен с домашней лапшой по-прежнему и насыщает, и согревает душу: как и двадцать лет назад, на праздничном столе будет и традиционный выбор салатов, и заливной язык, и непременно домашний торт к чаю. А сырники или блинчики воскресным утром наполнят день ощущением уюта и защищенности.Попросите любого взрослого жителя нашей страны назвать самые главные изменения в его повседневной жизни, случившиеся за...
| Автор | Спирина Алена Вениаминовна |
| Жанр | Сборники кулинарных рецептов |
| Год | 2022 |
На страницах этой книги вы найдете краткие сведения об истории и культуре потребления, традициях и способах приготовления пасты, а также рецепты изысканных и удивительно вкусных традиционных блюд в авторской интерпретации, доступные даже начинающему кулинару.Основные блюда, холодные и теплые салаты из пасты, соусы – многовековые итальянские кулинарные традиции на вашей кухне!
| Автор | Бреддо Джангуидо |
| Жанр | Сборники кулинарных рецептов |
| Год | 2022 |
Youtube-канал "Семейная кухня" создавался как кулинарная книга рецептов для того, чтобы после семейного застолья не пересказывать всем родственникам рецепт того или иного блюда, а просто скинуть видео.Со временем канал приобрел 1,6 млн подписчиков: настолько вкусные и простые блюда готовит семья Ольги Герун, автора этой книги. Уникальны эти рецепты еще и тем, что вобрали в себя не только семейные традиции, но и опыт заморской кухни, ведь Ольга переехала работать поваром в Испанию.В новой книге...
| Автор | Герун Ольга ,Герун Ольга |
| Жанр | Кулинарные книги |
| Год | 2022 |
Новая кулинарная книга Ольги Герун, ищеющей более полуторы тысяч подписчиков на YouTube
| Автор | Герун Ольга , О. Герун |
| Жанр | Сборники кулинарных рецептов |
| Год | 2022 |
В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.
| Автор | Пахомов Петр Николаевич |
| Жанр | Сборники кулинарных рецептов |
| Год | 2022 |
В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.
| Автор | Анна Николаевна Иванова, Пахомов Петр Николаевич, Иванова Анна Александровна, Пётр Пахомов |
| Жанр | Кулинария |
| Год | 2022 |
За последние десятилетия мода на национальные кухни менялась часто и быстро. Рестораны с экзотическими блюдами возникали как грибы после дождя и так же скоро исчезали. На этом фоне интерес к корейской кулинарии только возрастает: про чудесные блюда на гриле многие из вас знают не понаслышке, а о пользе кимчи и других ферментированных продуктов рассказывают серьезные медицинские издания. Опыт предыдущей книги показал, что интерес к корейской кухне достаточно большой, а некоторые блюда вошли в...
| Автор | |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2022 |
На страницах этой книги вы найдете краткие сведения об истории и культуре потребления, традициях и способах приготовления пасты, а также рецепты изысканных и удивительно вкусных традиционных блюд в авторской интерпретации, доступные даже начинающему кулинару.
Основные блюда, холодные и теплые салаты из пасты, соусы – многовековые итальянские кулинарные традиции на вашей кухне!
| Автор | Бреддо Джангуидо |
| Жанр | Национальные кухни |
| Год | 2022 |
Легкодоступные ингредиенты, предлагаемые Джиной Хомолкой, превращаются во вкусные блюда и закуски. С ними вы сбережете свои время, деньги и калории. Вы хотите сбросить несколько килограммов или просто питаться более здоровой пищей? Тогда предварительная готовка поможет не сбиться с намеченных целей, сэконоият время в напряженные будние и отлично подойдет для вашего бюджета. Джина использует блестяще эффективные тайм-хаки, в том числе рецепты блюд, которые можно приготовить заранее, и отправить...
| Автор | Джонс Хизер, Хомолка Джина |
| Жанр | Здоровое питание |
| Год | 2022 |
Дорогие мои друзья-джан!С большим удовольствием хочу предста-вить вам самую вкусную и сочную книгу.С этого момента ваш дом будет всегда полонгостей, друзей, родственников, никто не смо-жет устоять перед таким вкусом, таким аро-матом! Даже соседи прибегут на запах. Дру-зья, клянусь, слов нет, чтобы описать, какаябудет красота. Вах, мама-джан!Со мной ваше мясо получится таким суперсочным и нежным,что будет таять, как масло во рту. Все: и барашек, и говядина,и кролик, и свининка, и курочка с рыбкой...
| Автор | Арутюнян Мартин ,Арутюнян Марспед |
| Жанр | Сборники кулинарных рецептов |
| Год | 2021 |
Мои дорогие читатели!Перед вами книга рецептов для праздничного стола. Каждый рецепт создавался мною с огромной любовью! В эту книгу я вложила частичку своей души и тепла.Я искренне надеюсь, что вам понравятся и пригодятся эти рецепты. В книге можно найти как традиционные блюда, которые хорошо знакомы каждой семье, так и блюда современные, с изюминкой. Готовьте с любовью и удовольствием!Для каждого из рецептов рассчитано КБЖУ, и теперь вы точно будете знать, сколько и чего можно съесть, не боясь...
| Год | 2021 |