Практические основы кулинарного искусства (новое оформление)
Здесь можно скачать "Практические основы кулинарного искусства (новое оформление)", год 2019 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а
также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)
Год издания: 2019
Полная версия книги
Рейтинг
Содержание книги - Практические основы кулинарного искусства (новое оформление) Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна
Практические основы кулинарного искусства (новое оформление) - описание и краткое содержание, автор Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки
paraknig.me
Одна из самых популярных после Е. Молоховец кулинарных книг конца XIX - начала ХХ веков. По этой книге занимались воспитанницы Института благородных девиц в Петербурге. Издана на хорошей бумаге с цветными иллюстрациями быта тех лет. Прекрасное оформление в двух вариантах. 528 страниц увлекательных блюд и рекомендаций.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Другие книги авторавсе книги
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая...
| Автор | Михаил Александрович Игнатьев, Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева |
| Жанр | Кулинария |
| Год | 2013 |
Настоящее издание "Практические основы кулинарного искусства" составлено преподавательницей поварского искусства в Санкт-Петербурге П.П.Александровой-Игнатьевой.
Руководство для кулинарных школ и для самообучения, с приложением краткого популярного Курса мясоведения магистра ветеринарных наук М.А.Игнатьева.
| Автор | Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева |
| Жанр | Кулинария |
Одна из самых популярных после Е. Молоховец кулинарных книг конца XIX - начала ХХ веков. По этой книге занимались воспитанницы Института благородных девиц в Петербурге. Издана на хорошей бумаге с цветными иллюстрациями быта тех лет. Прекрасное оформление в двух вариантах. 528 страниц увлекательных блюд и рекомендаций.
| Автор | Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева |
| Жанр | История кулинарии |
| Год | 2014 |
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая...
| Автор | Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева |
| Жанр | Кулинарные книги |
| Год | 2017 |
Эта книга создана на основе издания 1916 года, в которое Александрова-Игнатьева внесла много поправок и дополнительного материала. Наша книга хорошо адаптирована для современного читателя, в то же время в ней сохранены все особенности и достоинства авторской версии. Книга отличается от рецептурной книги Е. Моло-ховец балансом рецептов и технологий, а также особой структурой, в которой блюда сгруппированы в «обеды», и читатель сразу же учится правильно сочетать продукты и блюда в одной трапезе....
| Автор | Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева |
| Жанр | Сборники кулинарных рецептов |
| Год | 2014 |
Эта книга создана на основе издания 1916 года, в которое Александрова-Игнатьева внесла много поправок и дополнительного материала. Наша книга хорошо адаптирована для современного читателя, в то же время в ней сохранены все особенности и достоинства авторской версии. Книга отличается от рецептурной книги Е. Молоховец балансом рецептов и технологий, а также особой структурой, в которой блюда сгруппированы в "обеды", и читатель сразу же учится правильно сочетать продукты и блюда в одной трапезе....
| Автор | Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева |
| Жанр | Прочие издания |
| Год | 2019 |
Другие книги жанраКниги для записи рецептов
С нашими блокнотами праздник - каждый день! Смешные еноты помогут раскрасить твои будни в безумные краски! Из своих уютных домиков в мусорных баках они добрались до страниц блокнота и забавляются как хотят: воруют еду и переодеваются в балетные пачки, танцуют чечетку и устраивают маскарад, скачут на строчках и злят домашних котиков. В этом блокноте ты можешь записывать свои гениальные идеи, а можешь забавляться вместе с енотами. Раскрашивай енотов, придумывай им имена и смешные истории, твори и ...
| Жанр | Книги для записи рецептов |
| Год | 2016 |
Придумывай! Готовь! Записывай! Устали хранить свои любимые рецепты на клочках бумаги?! Этот яркий блокнот всегда под рукой. Каждый раз, открывая его, вы будете ловить себя на мысли: какой же он удобный и симпатичный. Мы продумали каждую мелочь. Только для самых лучших, креативных и вкусных рецептов! Готовьте с удовольствием свои любимые блюда из наших блокнотов!
| Жанр | Книги для записи рецептов |
| Год | 2016 |
Придумывай! Готовь! Записывай! Устали хранить свои любимые рецепты на клочках бумаги?! Этот яркий блокнот всегда под рукой. Каждый раз, открывая его, вы будете ловить себя на мысли: какой же он удобный и симпатичный. Мы продумали каждую мелочь. Только для самых лучших, креативных и вкусных рецептов! Готовьте с удовольствием свои любимые блюда из наших блокнотов!
| Жанр | Книги для записи рецептов |
| Год | 2017 |
Вы готовы записать свои новые рецепты в новой записной книге? Она перед вами! В мягкой обложке, с прошитым блоком текста, чтобы вы не боялись открыть ее как следует; с деликатным дизайном страниц, отдающих немного благородным зеленым цветом. Остается выбрать наиболее прекрасное для вас место, в котором вы сохраните секреты блюд: Белую Грецию, Розовую Бургундию, Сиреневый Прованс или Оранжевую Сицилию. Обложки дивно хороши, они унесут вас в прошлое или окрылят на будущее. Вы сможете соединить их...
| Жанр | Книги для записи рецептов |
| Год | 2020 |
Книга для записи рецептов — отличная штука, она позволит не забыть про удачный рецепт, который вы снова хотите повторить. А стильная книга для записи рецептов — вдвойне дельная вещь: в нее можно записать не только самые классные блюда — ей еще и приятно пользоваться. Искали что-то удобное и модное? Вы уже нашли!
| Жанр | Книги для записи рецептов |
| Год | 2020 |