В пособии раскрыты вопросы организации и управления туристической деятельностью, проанализированы факторы, влияющие на экономику туристических предприятий, возможные проблемы и пути их решения. Рассмотрены функции и методы управления человеческими ресурсами и трудовыми процессами в туризме, специфика проектирования организационных структур. Выявлена роль менеджера в стратегии управления и принятия управленческих решений. Описаны особенности инновационного менеджмента и управления проектами в туризме. В пособие включен практикум,содержащий тесты и деловые ситуации по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги. Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства, а также специалистов и руководителей этих предприятий и организаций..
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Автор | Голдратт Элияху (Eliyahu M. Goldratt), Джефф Кокс |
Жанр | Менеджмент |
Автор | |
Жанр | Менеджмент |
Автор | Ричард Росс, Джордж Рот, Питер Сенге, Арт Клейнер, Брайан Смит, Шарлотта Робертс |
Жанр | Менеджмент |
Автор | |
Жанр | Менеджмент |
Автор | Роберт Куинн |
Жанр | Менеджмент |