FLAVOUR: Дело вкуса

Здесь можно скачать "FLAVOUR: Дело вкуса", год 2022 в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Год издания: 2022
Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - FLAVOUR: Дело вкуса Оттоленги Йотам, Белфридж Икста

FLAVOUR: Дело вкуса - описание и краткое содержание, автор Оттоленги Йотам, Белфридж Икста, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

«Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные процессы, происходящие во время приготовления овощей и других важных ингредиентов. Второй рассказывает о том, с чем их сочетать, чтобы подчеркнуть их характерные особенности. Третий касается самих продуктов – той чистой глубины вкуса, которой некоторые из них обладают от природы, что позволяет им играть главную роль в блюде, становясь более или менее самостоятельной его частью или компонентом, усиливающим и подчеркивающим вкус других овощей. Из 100 приведенных в книге рецептов 45 являются строго веганскими, еще 17 “веганизированы”. Какими бы ни были ваши личные предпочтения, я уверен, что вы найдете достаточно причин, чтобы присоединиться ко мне в восхвалении всех вкусов и ароматов, которые могут предложить овощи». ( Йотам Оттоленги)





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
SIMPLE. Поваренная книга Оттоленги
SIMPLE. Поваренная книга Оттоленги
OTTOLENGHI. Поваренная книга
SWEET. Сладости и десерты
FLAVOUR: Дело вкуса
OTTOLENGHI. Поваренная книга
Китай кулинарный
Китай кулинарный

Щепин Константин

, К. Щепин, 2021