Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
Здесь можно скачать фрагмент книги "Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы" бесплатно без регистрации и SMS в формате fb2, epub, txt, pdf, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)
Год издания: 2021
Фрагмент книги
Рейтинг
Содержание книги - Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы Владимир Давыдов, Паоло Спадаро, Евгений Давыдов
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы - описание и краткое содержание, автор Владимир Давыдов, Паоло Спадаро, Евгений Давыдов, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки
paraknig.me
Цель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретной муки и теста. Закваска – это один из «секретных» ингредиентов, использование которого будет обуславливать различия качества вашей пиццы от продукции конкурентов. Приготовление закваски – это не сложная, но дополнительная процедура. Внесение в тесто закваски делает его заметно другим, давая вашей корочке более богатый вкус, замечательный запах свежей выпечки, великолепный мякиш и текстуру, а также отличную усвояемость и перевариваемость.
Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться
Пока никто не оставил впечатление о книге...
Пока никто не оставил цитат из этой книги...
Другие книги авторавсе книги
Есть прекрасный, параллельный мир. Мир, в котором можно жить, любить, зарабатывать деньги – мир клонов.
Вот там и живёт мой двойник – репортёр Devid_Smoke.
Для всех почитателей игры «Эпоха клонов», для всех тех, кто ищет новое и необычное, эта книга. Иллюстрации замечательного художника Екатерины Дмитриевой.
| Автор | Владимир Николаевич Давыдов |
| Жанр | Современная проза, Проза, Поэзия, Юмор, Юмористические стихи, Художественная литература |
1. Детская сказка в стихах. Добро и дружба всегда побеждают зло и недоверие. Смелость и трудолюбие – верные помощники.
2. Стихи для маленьких детей.
| Автор | Владимир Николаевич Давыдов |
| Жанр | Сказка, Поэзия, Художественная литература |
Где-то в сопредельной Галактике есть космическая Станция. Я случайно попал туда и прожил там почти три года. Для тех, кто был со мной, и для всех любителей космических приключений эта книга.
| Автор | Владимир Николаевич Давыдов |
| Жанр | Поэзия, Космическая фантастика, Фантастика, Юмористическая фантастика, Художественная литература |
«А большинство людей во всех странах жили, работали, любили и даже воевали, не подозревая, какая новая незримая битва начала разворачиваться на планете в этот день…» Человечество в разных точках планеты фиксирует очаги странной и доселе невиданной болезни: даже самые новые технологии не помогают разгадать странные симптомы. Может, потому, что вирус имеет не природный характер, а был запущен кланом эльфов, пожелавших завоевать голубую планету со всеми ее жителями? Земляне активно постигают...
| Автор | Алексей Артамонов, Константин Утолин, Владимир Николаевич Давыдов |
| Жанр | Боевая фантастика, Фантастика, Мистика Фантастика Фэнтези |
В издании изложены основные действия по оказанию помощи пострадавшим на воде. Дана характеристика видов утопления, способов выполнения искусственного дыхания, непрямого массажа сердца и мер по предупреждению несчастных случаев.
Предназначено для широкого круга читателей, а также может быть использовано инструкторами, методистами, работающими с детьми и взрослыми в условиях, связанных с водной средой.
| Автор | Владимир Николаевич Давыдов |
| Жанр | Научпоп |
| Год | 2007 |
Ротовая полость – это ворота для пищи в организм человека. Выполнение пошагового метода переработки пищи в ротовой полости (главного процесса пищеварения) приведет к: 1. появлению новой пищевой привычки (условного рефлекса) – длительному пережевывания пищи, 2. отсутствию переедания, 3. улучшению здоровья, 4. достижению необходимо веса, 5. вниманию других людей, заинтересованных в вашем опыте избавления от болезней и достижения отличного здоровья. Администрация сайта ЛитРес не несет...
| Автор | Владимир Николаевич Давыдов |
| Жанр | Здоровье, Прикладные отрасли медицины, Здоровое и правильное питание |
Другие книги жанраМалый и средний бизнес
Breakpoints is the business owner's guide to regaining your passion and driving your business forward. If you're feeling stuck, stale or stalled, this book is your ticket out of the rut and into profitable growth. You'll learn the 7 Mistakes Business Owners Make, and identify the choices, behaviours and practices that are keeping your business in a holding pattern. Practical formulas, frameworks, strategies and tools get you started right away on refocusing and reprioritising, and taking back...
| Автор | Ashby Mike |
| Жанр | Руководства, Личная эффективность, Лидерство, Зарубежная деловая литература, Зарубежная образовательная литература, Менеджмент и кадры, Малый и средний бизнес |
Game of Inches dispels the myth that success must come from disruption, and provides an actionable blueprint for real-world business achievement. Entrepreneur Nigel Collin interviewed over 80 successful Australian entrepreneurs and leaders to learn the key factors that make a successful business; in this book, he distils his findings into a simple process of four actions governed by three behaviours that will guide your path to the top. Examples and case studies eschew the limelight in favour...
| Автор | Collin Nigel |
| Жанр | Руководства, Личная эффективность, Зарубежная деловая литература, Зарубежная образовательная литература, Малый и средний бизнес |
Fraser Doherty’s 48-Hour Start-Up is your handy and essential cheat sheet to starting your own business giving the key steps for developing an idea and getting it to market quickly.Almost everyone dreams of starting their own business but very few do. But what if it only had to be a decision of a weekend and it didn’t cost a fortune?In 48-Hour Start-Up, Fraser Doherty uses his experience building a multi-million-dollar company to attempt an experiment; starting with a blank piece of paper, he...
| Автор | Fraser MBE |
| Жанр | Стартапы и создание бизнеса, Саморазвитие / личностный рост, Зарубежная деловая литература, Малый и средний бизнес |
More time with your kids, making the money you know you’re worth and a better work/life balance. No wonder more women than ever are choosing to be become freelance mums.In the last decade, 70% more mums have chosen to go freelance. Annie Ridout was one of them. And in her enlightening new book, she shares the tips and tricks that helped her build a better working life around her family. From choosing a career and launching a website, to getting your name out there and perfecting your brand, to...
| Автор | Annie Ridout |
| Жанр | Социология, Секс и семейная психология, Стартапы и создание бизнеса, Тайм менеджмент, Воспитание, Зарубежная деловая литература, Малый и средний бизнес |
Эта книга – уникальный пошаговый план создания и развития стартап-проектов с понятным объяснением всех основных механик, шаблонами ключевых документов и примерами выигрышных подходов. Книга основана на личном опыте авторов: Максима Спиридонова, создавшего Нетологию-групп – одну из наиболее успешных и дорогих компаний Рунета, и Вячеслава Маковича – профессионального стартап-трекера, инвестора и организатора крупных программ развития предпринимательства. А также на практике десятков успешных...
| Автор | Спиридонов Максим Юрьевич, Макович Вячеслав |
| Жанр | О бизнесе популярно, Стартапы и создание бизнеса, Малый и средний бизнес, Эффективность бизнеса, Интернет-бизнес |
| Год | 2019 |
Альбина Назарова открыто делится своим опытом и знаниями, является востребованным спикером на отраслевых и бизнес-конференциях.На сегодняшний день она выступает на образовательных мероприятиях с темами: "Стратегия масштабного бизнеса", "Пошаговый запуск франшиз".Книга вдохновит вас на великие свершения и поможет изменить жизнь.
| Автор | Альбина Ильдаровна Назарова |
| Жанр | О бизнесе популярно, Стартапы и создание бизнеса, Личная эффективность, Саморазвитие / личностный рост, Малый и средний бизнес, Российская практика |
| Год | 2020 |