Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО

Здесь можно скачать "Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО", в формате fb2 полную версию бесплатно без регистрации и SMS, а также читать онлайн книгу на сайте ПараКниг (paraknig.me)

Полная версия книги

Рейтинг

Содержание книги - Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО Маюрникова Лариса Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич, Куракин Михаил Сергеевич

Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО - описание и краткое содержание, автор Маюрникова Лариса Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич, Куракин Михаил Сергеевич, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки paraknig.me

Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.
Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: "Промышленная экология и биотехнологии", "Сервис и туризм". Кроме того, словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
2-е издание, стереотипное.





Чтобы оставить свою оценку и/или комментарий, Вам нужно войти под своей учетной записью или зарегистрироваться


Пока никто не оставил впечатление о книге...


Пока никто не оставил цитат из этой книги...

Другие книги авторавсе книги
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов
Инженерная педагогика в процессе подготовки специалистов для индустрии питания
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие
Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры: учебное пособие для СПО
Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры: учебное пособие для вузов
Другие книги жанраПищевая промышленность
Как накормить миллион гостей Организация питания на массовых мероприятиях
Функциональное питание Учебное пособие
Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО
Технологическое оборудование мясной промышленности Машины для перемешивания фарша Учебное пособие для вузов
Инженерная реология Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья Учебное пособие для вузов